سفرجل مربى لفصل الشتاء

0
438
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 112.2 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 38.4 جرام
سفرجل مربى لفصل الشتاء

يتم حصاد السفرجل في شكل مربى من قبل عدد قليل من ربات البيوت لفصل الشتاء ، حيث ربما لا يعرفن خصائصه المفيدة والذوق بعد المعالجة الحرارية ، لأن السفرجل الخام صعب للغاية وقابض وغير صالح للأكل تقريبًا. يتم تقديم وصفة بسيطة لمثل هذا المربى ، ولكن عليك معرفة بعض الفروق الدقيقة: أولاً تحتاج إلى غلي السفرجل حتى تصبح الفاكهة طرية ، ويمكن تغيير كمية السكر حسب رغبتك ، وإضافة عصير الليمون يحافظ على اللون الأصفر الجميل للمربى بعد الطهي ويذبل المربى عند الحد الأدنى من الحرارة حتى لا يغلي تقريبًا ...

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف السفرجل جيدًا ومقطع إلى قطع صغيرة أو أسافين ، وإزالة حبات البذور بالسيقان. هذه الفاكهة صعبة للغاية وتستغرق وقتًا لتقطيعها. ضعي السفرجل المقطّع في وعاء لعمل المربى ، وغطيه بالماء واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح السفرجل طريًا.
خطوة 2 من أصل 7
ثم انقل القطع المطبوخة من الكومبوت إلى طبق آخر.
خطوة 3 من أصل 7
استخدم خلاطًا يدويًا لتقطيع السفرجل المسلوق حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 4 من أصل 7
انقل مهروس السفرجل إلى نفس القدر وأضف إليه السكر بالكمية الموضحة في الوصفة وعصير نصف ليمونة. يمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر بالنسبة للحلاوة.
خطوة 5 من أصل 7
ثم أضف كوبًا واحدًا من الكبوت إلى المهروس بعد غليان السفرجل لجعل المربى أكثر طراوة. اخلطي البطاطس المهروسة مع السكر جيدًا.
خطوة 6 من أصل 7
قم بطهي المربى على نار خفيفة لمدة ساعة مع التقليب من حين لآخر لتجنب الاحتراق.
خطوة 7 من أصل 7
مربى السفرجل حسب وصفة بسيطة جاهز. صبها في برطمانات معقمة مسبقًا ، وأغلقها بإحكام ، وبعد التبريد ، انقلها إلى مكان التخزين.
تحضيرات لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *