مربى الكمثرى من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء

0
1303
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 211.9 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 71.7 جرام
مربى الكمثرى من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء

الاستعدادات الشتوية رائعة عندما تريد شيئًا حلوًا ولذيذًا. أريد أن أشارك مربى كمثرى معطر بشكل لا يصدق وسميك بما يكفي ، مطبوخ من خلال مفرمة اللحم. أنصحك بالتأكيد بالطهي ، وستفاجأ عائلتك بمزيج النكهة الشهية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
حدد الكمية المطلوبة من الكمثرى الناضجة والناضجة. اغسلها جيدًا بالماء الجاري الدافئ باستخدام فرشاة الفواكه والخضروات. جفف الكمثرى المغسولة بمنشفة المطبخ ، ثم قشرها بمقشرة خضروات ، وأزل البذور واللب ، ثم قطّعها عشوائياً.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل البرتقال جيدًا بالماء الجاري الدافئ باستخدام فرشاة الفاكهة والخضروات. ثم صب الماء المغلي عليها واتركها حتى تجف بمنشفة المطبخ. أزل قشر البرتقال بمبشرة ناعمة دون لمس الجزء الأبيض. ثم قشر وقسم إلى شرائح ، وإزالة البذور إذا لزم الأمر.
خطوة 3 من أصل 6
قم بتمرير الفاكهة المحضرة من خلال مفرمة اللحم. ضعي كتلة الفاكهة في وعاء عميق ، وأضيفي نكهة البرتقال والكمية المطلوبة من السكر المحبب ، واخلطيها جيدًا. غطي كتلة الفاكهة واتركيها حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 6
تُسكب كتلة الفاكهة في وعاء معدني ذو قاع سميك ، وتُوضع على نار معتدلة وتُترك حتى الغليان ، وخفض الحرارة ، ويُطهى المربى لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة الناتجة. سوف تتكاثف كتلة الفاكهة بدرجة كافية - وهذه علامة على أن المربى جاهز.
خطوة 5 من أصل 6
في غضون ذلك ، اغسل البرطمانات جيدًا بالماء الدافئ مع صودا الخبز وقم بتعقيمها بطريقة مناسبة لك - في الفرن أو في الميكروويف أو في حمام مائي. صب الماء المغلي على الجفن أو غليه في وعاء منفصل. انشر مربى الكمثرى الساخن برفق حتى لا تحرق نفسك في برطمانات معقمة باستخدام مغرفة.
خطوة 6 من أصل 6
تشديد الجرار الساخنة من المربى بأغطية معقمة. ثم اقلبها رأسًا على عقب ولفها ببطانية أو منشفة أو شيء دافئ. اتركه في هذا الشكل حتى يبرد تمامًا لمدة تتراوح بين 12 و 15 ساعة. انقل مرطبانات مربى الكمثرى المبردة تمامًا إلى مكان بارد للتخزين - في القبو أو القبو أو الخزانة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *