مربى من الكمثرى والخوخ لفصل الشتاء

0
1293
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 213.2 كالوري
أجزاء 1.2 لتر.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 52.1 غرام
مربى من الكمثرى والخوخ لفصل الشتاء

لمحبي الذوق الجديد ، يُقترح إعداد طعام شهي لفصل الشتاء من مزيج غير عادي من الكمثرى والبرقوق. بالنسبة للمربى ، من الأفضل أن تأخذ كمثرى صلبة وخوخًا داكنًا كثيفًا ، ثم يكون المربى سميكًا ويحتفظ بلونه الياقوتي الجميل. يمكن تغيير نسبة هذه الثمار حسب الرغبة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل البرقوق جيدًا ، وقطّع إلى أنصاف وأزل البذور.
خطوة 2 من 5
اغسل الكمثرى أيضًا ، وأزل حبات البذور بالبذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من 5
ضعي البرقوق والكمثرى المقطعة في وعاء لصنع المربى ، وصبي الماء عليها وأضيفي الكمية المحسوبة من السكر إليها. تترك الفاكهة مع السكر لمدة 30 دقيقة حتى تعطي عصيرها.
خطوة 4 من 5
بعد هذا الوقت ، ضع الوعاء مع الفواكه المغطاة بالسكر على الموقد ، واتركه يغلي على نار متوسطة ، ثم قم بإزالة الرغوة واطبخ المربى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. قلّب المربى بشكل دوري بملعقة خشبية. اهرس المربى المطبوخ بخلاط يدوي.
خطوة 5 من 5
ثم اغلي المربى مرة أخرى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. برد مربى الكمثرى وضعه في برطمانات نظيفة وجافة. ثم أغلق البرطمانات بإحكام وانقلها إلى مكان تخزين بارد.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *