مربى الكمثرى مع البكتين

0
938
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 260.4 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.8 غرام
الكربوهيدرات * 63 غرام
مربى الكمثرى مع البكتين

أوصي بشدة بصنع مربى الكمثرى بالبكتين. يتم الحصول على الرقة مع تناسق سميك وموحد ويحافظ على شكله جيدًا. يستخدم المربى لتحضير جميع أنواع الحلويات في المنزل ، كما يتم تقديمه كعلاج حلو مستقل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
حدد الكمية المطلوبة من الكمثرى الناضجة والناضجة. اغسلها جيدًا بالماء الدافئ بفرشاة الفاكهة.
خطوة 2 من 9
جفف الكمثرى المغسولة ، ثم قشرها بمقشرة خضروات ، وأزل البذور واللب ، ثم قطّعها إلى شرائح وضعها في قدر بقاع سميك. الخامس
خطوة 3 من 9
يُسكب ماء الشرب ويُشعل النار ويُغلى ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 4 من 9
أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي. اتركي بضع ملاعق كبيرة من السكر.
خطوة 5 من 9
تُطحن كتلة الفاكهة بخلاط غمر حتى تصبح ناعمة ، يوضع على درجة حرارة منخفضة ويُغلى ، يُطهى المربى لمدة 1-1.5 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 6 من 9
اغسل البرطمانات وعقمها بطريقة مريحة. صب الماء المغلي على الجفن.
خطوة 7 من 9
اخلطي البكتين مع السكر جانبا ، أضيفي تدريجيا إلى المربى واخلطيهم جيدا.
خطوة 8 من 9
رتبي مربى الكمثرى الساخن برفق في برطمانات معقمة ولفيها بأغطية معقمة. ثم اقلبها رأسًا على عقب ولفها في بطانية. اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا.
خطوة 9 من 9
انقل مرطبانات مربى الكمثرى المبردة تمامًا إلى مكان بارد للتخزين - في القبو أو القبو أو الخزانة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *