مربى الكمثرى البرية لفصل الشتاء

0
617
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 112 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 38.6 جرام
مربى الكمثرى البرية لفصل الشتاء

إذا لم تكن الكمثرى البرية الطازجة لذيذة للغاية - فهي حامضة وقابضة ، ثم في شكل مربى فإنها تفوز بشكل ملحوظ في الذوق على نظيراتها المتنوعة. نقترح صنع المربى منها - حلو ، سميك ، مع قليل من الليمون.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نحن نغسل الكمثرى جيدًا من التلوث. تجاهل الثمار التي بها عيوب.
خطوة 2 من أصل 7
نزيل السيقان ونقطع حبات البذور ونقطع اللب إلى قطع.
خطوة 3 من أصل 7
تحرق الكمثرى المفرومة بالماء المغلي. ثم انسكبها بالماء البارد. نكرر مرتين ، ثم نترك الماء يستنزف.
خطوة 4 من أصل 7
في طبق كبير الحجم ، قم بطهي الشراب من الكمية المحددة من الماء والسكر الحبيبي. عندما يغلي الشراب ، نغمس الكمثرى المحضرة فيه ونخلط ونتركها لمدة يوم حتى تنقع.
خطوة 5 من أصل 7
بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بغلي المربى واتركه يغلي لمدة خمس إلى عشر دقائق. أخرجه من الموقد واتركه لمدة عشر إلى اثنتي عشرة ساعة.
خطوة 6 من أصل 7
بعد ذلك ، يُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُطهى لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. نقوم بهرس الكمثرى الساخنة مع القطر باستخدام الخلاط.
خطوة 7 من أصل 7
أعد الهريس الناتج إلى وعاء الطهي واتركه يغلي. نغسل الليمون ونقطعه إلى قطع ونزيل البذور. اهرسها بالخلاط. ضعي هريس الليمون في المربى واخلطيهم واتركيهم يغلي لمدة خمس دقائق. نضع المربى الساخن النهائي على برطمانات جافة معقمة ونشددها بأغطية معقمة جافة. بعد التبريد ، قم بإزالة المربى للتخزين في مكان بارد.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *