مربى الكرز مع الجيلاتين لفصل الشتاء

0
1563
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 116.9 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 26 غرام
مربى الكرز مع الجيلاتين لفصل الشتاء

تستخدم العديد من ربات البيوت الوصفة: المربى كثيف ولذيذ في نفس الوقت ، لذلك يتم إضافته كملء في المخبوزات أو يستخدم كمدهن للسندويشات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قبل أن نبدأ في تحضير المربى نقوم بإعداد جميع المكونات الضرورية: الكرز والجيلاتين والسكر. نقوم بفرز جميع أنواع الكرز التي تم جمعها ونضع جانبًا فقط التوت الناضج والقوي والعصير. نتخلص من الفاسدة والتالفة. اشطف الكرز وضعه على الفور في مصفاة. قبل إزالة العظام ، تحتاج إلى منحها وقتًا حتى تجف.
خطوة 2 من أصل 7
نضع حاوية كبيرة بجوار مكان العمل مسبقًا. سوف نرسل لب الكرز فيه. أزل البذور من التوت. في موازاة ذلك ، نقوم بإزالة "ذيول" والأوراق. عندما يكون اللب كله في وعاء أو قدر ، املأه بالسكر.
خطوة 3 من أصل 7
الآن يجب غلي الكرز. نضع الحوض (المقلاة) على الموقد ونشعل النار. عندما تبدأ كتلة الكرز في الغليان ، أزل الرغوة وقلّبها واتركها تطهى لمدة 30 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
بين تقليب الكرز ، تحضير الجيلاتين. تذوب الحبيبات في ماء دافئ (حوالي نصف كوب). يستغرق الجيلاتين وقتًا في الذوبان ، لذلك نتركه بمفرده لبضع دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
صب الجيلاتين المذاب في كتلة الكرز. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا لمدة 10 دقائق. أحضر المربى إلى حالة هريس باستخدام خلاط يدوي. نكرر عملية الطهي مرة أخرى.
خطوة 6 من أصل 7
نقوم بإعداد العدد المطلوب من العلب والأغطية لإغلاق المربى. نفحصها بعناية وننظفها بالصودا. حاويات وأغطية مغسولة جيدًا ، قم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة.
خطوة 7 من أصل 7
صب الحلوى الجاهزة من وعاء أو مقلاة في الجرار. نلف الحاوية على الفور ونتركها تبرد. نقوم بتخزين العلاج في مكان بارد وجاف.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *