مربى التفاح حشوة بيضاء في المنزل لفصل الشتاء

0
564
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 213.6 سعر حراري
أجزاء 1.2 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 49.9 جرام
مربى التفاح حشوة بيضاء في المنزل لفصل الشتاء

تفاح من صنف الصيف "الحشوة البيضاء" مثالي لصنع المربى ، لأن قوامه سائب وسرعان ما يغلي حتى يصبح هريسًا ، وإلى جانب ذلك ، هذه التفاح حلوة جدًا ، لذلك لا يضاف الكثير من السكر إلى المربى . الثمار الناضجة مناسبة أيضًا للمربى. يحدد وقت الطهي سمك هذه الحلوى ، ويمكن تعديل ذلك حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف التفاح جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم قم بإزالة القشر ، ثم قم بإزالة حبات البذور ثم قطعها إلى قطع من أي شكل وحجم.
خطوة 2 من 8
تأكد من وزن التفاح المفروم ووضعه في الماء المحمض حتى لا يغمق. ثم انقل هذه الشرائح إلى وعاء مربى.
خطوة 3 من 8
يُسكب كوبًا من الماء النظيف على التفاح ويُغلى على نار عالية. غطي القدر واتركي التفاح على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تذوب "الحشوة البيضاء" تقريبًا. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة القرفة أو قشر الليمون إلى التفاح حسب ذوقك.
خطوة 4 من 8
ثم قم بتبريد التفاح المسلوق قليلاً وهرس بخلاط الغمر أو طحنه على منخل.
خطوة 5 من 8
تُسكب الكمية المحسوبة من السكر في عصير التفاح الناتج ، ويُسكب عصير الليمون ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية. يجب غلي المربى بنسبة 25٪ ، ولزيادة الكثافة يمكنك طهيه لفترة أطول.
خطوة 6 من 8
عند الطهي ، يكون لمربى التفاح خاصية سيئة - فهو "يطلق النار" بقوة باستخدام القطرات الساخنة ، لذا قم بتغطيته بغطاء خاص حتى لا تحرق نفسك. يمكنك التحقق من جاهزية المربى من خلال إسقاطه على الصحن.
خطوة 7 من 8
صبها ساخنة في برطمانات معقمة جافة ، وأغلقها بإحكام ، وبعد التبريد ، انقلها إلى مكان التخزين.
خطوة 8 من 8
مربى التفاح "الحشوة البيضاء" جاهز. له لون ذهبي فاتح ولا ينتشر.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *