كعكة عيد الفصح PP

3169

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 237.5 سعر حراري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 10.9 جرام

الدهون * 9.4 غرام

الكربوهيدرات * 34.4 جرام

المحتوى

كعكة عيد الفصح هي من المخبوزات التقليدية لعيد الفصح. نقدم لكم اليوم نسخة من كعكة عيد الفصح لمؤيدي التغذية السليمة. في تركيبته ، لا يحتوي على السكر والخميرة. على عكس كعك عيد الفصح الكلاسيكي ، يتم تحضير كعكة عيد الفصح بسرعة كبيرة ولا تستغرق الكثير من الوقت لتكسير العجين.

مكونات

عملية الطهي

افصل البيض عن الصفار ، وأضف الجبن القريش إلى الصفار واثقب كل شيء باستخدام خلاط الغمر حتى تحصل على كتلة ناعمة متجانسة.

نسكب الماء المغلي فوق الفواكه المجففة ونضيفها إلى حشوة الكيك ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنتفخ قليلاً. بعد ذلك نشطفهم ونضعهم على منشفة حتى يجفوا قليلاً.

يُضاف العسل إلى عجينة الخثارة ويُنخل نوعان من الطحين ويُضاف مسحوق الخبز. تخلط جميع المكونات جيدًا بملعقة حتى تصبح ناعمة.

يخفق بياض البيض بالخلاط حتى يصل إلى ذروته ويضاف إلى عجينة الخثارة.

نرسل الفواكه المجففة إلى العجينة ، ونخلط العجين مرة أخرى بالخلاط.

وزعي العجينة النهائية بالتساوي على القوالب وضعيها للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

في هذا الوقت ، نقوم بإعداد التزجيج: في وعاء صغير نخلط مسحوق الحليب والعسل ، ونضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على كتلة كثيفة الاتساق.

نخرج الكعك الجاهز من الفرن ونضعه على الرف السلكي ونتركه ليبرد تمامًا. بعد أن يبرد الكيك تمامًا ، يُسكب المزيج ويُرش بالفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة أو نكهة الحمضيات. يمكنك البدء في شرب الشاي ، طيب شهية!