PP فطيرة عنب الثعلب

0
2653
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 111.7 كالوري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 4.1 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 18.3 جرام
PP فطيرة عنب الثعلب

وصفة حيث يتم الاحتفاظ بالسعرات الحرارية منخفضة قدر الإمكان. لن يؤثر عدم وجود السكر والبيض والحليب عمليًا على طعم الحلوى الجاهزة ، وسيكون ملء الجبن والتوت الطبيعي مفيدًا للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ضعي الزبدة في الفريزر لمدة 5-10 دقائق ، ثم ابشريها على مبشرة خشنة. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق وأضيفي الزبدة المبشورة. تُطحن المكونات بالشوكة حتى تنهار.
خطوة 2 من 9
ثم نضيف الملح والمحليات والقشدة الحامضة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية. اعتمادًا على التحلية المستخدمة ، ستختلف الكمية. لتسهيل التنقل ، أضف كمية تعادل حوالي 100 جرام من السكر العادي. غلفي العجين الناتج بورق احباط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من 9
في غضون ذلك ، لتحضير الحشوة ، اطحن الخثارة من خلال منخل ناعم أو اقطعها في الخلاط. أضف مُحليًا يعادل 50 جرامًا من السكر والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا والنشا. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال المكون الأخير بدقيق القمح. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة ، وتجنب الكتل.
خطوة 4 من 9
افرز الكشمش الأسود واشطفه تحت الماء الجاري وصرف الماء. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى ترك التوت يجف حتى لا يتحول الحشو إلى سائل للغاية ، ولكن إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فقم ببساطة بنشر الكشمش على منشفة وصمة عار من الرطوبة الزائدة. ستعمل المناشف الورقية أو المناديل على ما يرام.
خطوة 5 من 9
يرش طبق خبز بالدقيق ، إذا لزم الأمر ، دهن أولاً بطبقة رقيقة من الزبدة. من الملائم أيضًا استخدام علب مافن السيليكون: لا شيء يلتصق بها ، لذلك ليست هناك حاجة لشحومها أولاً. في هذه الحالة ، ستحصل على كعكات صغيرة. استخدم يديك لتوزيع العجينة على الشكل ، وتشكيل جوانب بارتفاع 4 سم تقريبًا. ثبّت الجزء السفلي في عدة أماكن بشوكة.
خطوة 6 من 9
ضع حشوة الخثارة في القاع وسلسها بملعقة أو ملعقة.
خطوة 7 من 9
يُسكب التوت على الجبن القريش ، على نحو سلس أيضًا. يمكنك أيضًا رش كمية صغيرة من النشا ، إذا كان التوت مائيًا جدًا ، فسوف يتكون شيء يشبه المربى على سطح الكعكة.
خطوة 8 من 9
تُخبز الحلوى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 9 من 9
قدّميها على المنضدة ، بعد أن بردت مسبقًا إلى درجة حرارة الغرفة ، حتى تتشبث الحشوة ولا تنتشر.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *