عجينة PP للزلابية

0
1637
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 150 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 7.5 جرام
الكربوهيدرات * 48.9 جرام
عجينة PP للزلابية

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون التغذية السليمة ، يتم تقديم وصفة لعجينة غذائية ومنخفضة السعرات الحرارية لصنع الزلابية. يتم تحضير العجينة من الدقيق والماء والزيت النباتي. يتم دحرجة عجين البولي بروبلين جيد التعجن بسهولة في كعكة رقيقة ، مما يسمح بالكمية إلى الحد الأدنى ، فقط للحفاظ على الحشو أثناء الطهي. يجب عجن عجينة الدايت لمدة 20 دقيقة. يمكن أيضًا عجن هذه العجينة من خليط دقيق القمح مع دقيق الشوفان أو الحبوب الكاملة أو الجاودار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
في وعاء لعجن العجينة ، نخل كمية الدقيق المشار إليها في الوصفة على منخل.
خطوة 2 من أصل 6
في كومة من الدقيق ، اصنع ثقبًا في المنتصف واسكب الماء بدرجة حرارة الغرفة والزيت النباتي والملح فيها.
خطوة 3 من أصل 6
اعجن عجينة الحمية بالخلاط العادي وبأقل سرعة لجعلها أكثر رقة ونضارة. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل.
خطوة 4 من أصل 6
ثم انقل العجينة إلى سطح عمل مطحون. نرش العجينة بالدقيق ونعجنها بيدك لبضع دقائق. في نهاية العجن ، يجب أن يكون للعجين قوام ناعم وثابت.
خطوة 5 من أصل 6
تُلف عجينة الدايت المُعجَّنة في كعكة.
خطوة 6 من أصل 6
ثم ضعه في كيس بلاستيكي واتركه لمدة ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، سوف ينتفخ الغلوتين ولن ينكسر العجين.

طهي الزلابية اللذيذة بكل سرور!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *