عجينة بيتزا خالي من الخميرة بدون خميرة

0
1726
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 253.7 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 10 دقائق.
البروتينات * 14.1 غرام
الدهون * 13.4 جرام
الكربوهيدرات * 60.6 جرام
عجينة بيتزا خالي من الخميرة بدون خميرة

يُعجن العجين الطازج في غضون دقائق باستخدام الطحين والماء. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف البيض والزيت النباتي - لا يمكنك استخدام الزيتون التقليدي فحسب ، بل وأيضًا أي خضروات عديمة الرائحة. حتى لا تتحول قاعدة البيتزا على عجينة فطيرة إلى كثيفة جدًا ، أضف مسحوق الخبز عند العجن. يمكن استخدام أي مكون كملء. هذا النوع من العجين "يقبل" الخضار الرطبة والأطعمة الدهنية جيدًا: الطماطم ، والفلفل ، ولحم الخنزير المقدد ، والسلامي ، إلخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
ينخل دقيق القمح في وعاء بحجم مناسب. صب الكمية المحددة من مسحوق الخبز والملح والسكر الحبيبي في الأعلى. اخلطي المكونات الجافة بالشوكة.
خطوة 2 من 8
صب الماء البارد في خليط التدفق الحر.
خطوة 3 من 8
أضف الزيت النباتي. امزج كل شيء معًا بملعقة - تحصل على كتلة متفتتة من قطع الدقيق.
خطوة 4 من 8
قطعي البيضة إلى نصف عجين.
خطوة 5 من 8
قلّب البيض وأضفه إلى فتات الدقيق. ننتهي من عجن العجين بأيدينا - اتضح أنها شديدة الانحدار من البلاستيك. أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر إذا كانت العجينة طرية للغاية.
خطوة 6 من 8
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجن بيديك لبضع دقائق. ثم نلفها بواسطة درفلة في طبقة رقيقة. السماكة المثلى ثلاثة ملليمترات.
خطوة 7 من 8
توضع العجينة على قالب أو صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. نضع الحشوة المقدمة.
خطوة 8 من 8
نخبز البيتزا على هذه العجينة عند درجة حرارة 200 درجة لحوالي عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *