مربى شفاف مع شرائح تفاح وبرتقال

0
443
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 211.9 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 25 ساعة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 71.4 جرام
مربى شفاف مع شرائح تفاح وبرتقال

لن يخرج مزيج التفاح والقرفة أبدًا ، وإذا تم تخفيف هذا المزيج برائحة الحمضيات ، فإن النتيجة هي مربى العنبر برائحة فريدة. كقاعدة عامة ، هذه الأطعمة الشهية هي أول من يغادر طاولة الأعياد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نغسل التفاح جيدًا ونقطعه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.3 ملم في القشرة مباشرة ، ولا تنس التخلص من كبسولة البذور والبذور. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ننقله إلى مقلاة أو وعاء مطلي بالمينا.
خطوة 2 من اصل 10
املأ الشرائح بوزن كيلوجرام ونصف من حبيبات السكر ، واتركها في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
خطوة 3 من اصل 10
خلال النهار ، تعطي الفاكهة عصيرها وتنقع في شراب حلو.
خطوة 4 من اصل 10
نضع الأطباق على النار ونغليها ونطبخها لمدة 20-25 دقيقة. ثم أخرج المقلاة من الموقد واتركها لتبرد لمدة 8-10 ساعات.
خطوة 5 من اصل 10
نكرر الطهي وهذه المرة نضيف العصير من حبتين برتقال ولب مفروم ناعماً.
خطوة 6 من اصل 10
يُمزج المزيج جيدًا ، لكن برفق ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
خطوة 7 من اصل 10
بعد الغليان الثاني ، يصبح المربى شبه النهائي بلون كهرماني مذهل.
خطوة 8 من اصل 10
في المرحلة الثالثة من الطهي ، أضيفي القرفة واخلطيها واتركيها حتى الغليان ، واطبخي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
خطوة 9 من اصل 10
مربى البرتقال والتفاح لدينا جاهزة. صبّها ساخنة في برطمانات معقمة ولفها بآلة خاصة.
خطوة 10 من اصل 10
نتركها على الطاولة حتى تبرد تمامًا ونخزنها في القبو أو القبو. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *