الفطائر المورقة المصنوعة من اللبن الرائب

0
2881
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 172.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 11 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 37.9 جرام
الفطائر المورقة المصنوعة من اللبن الرائب

لمحبي الخبز البسيط محلي الصنع ، أود أن أوصي بوصفة سهلة التحضير للفطائر الرقيقة من اللبن الزبادي. الوصفة سريعة جدا وبسيطة. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معها. طبخ وأنت لن تبقى غير مبال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نضع اللبن الرائب في وعاء عميق حيث تعجن العجينة وتحولها إلى فطائر. ثم كسر بيضة دجاج درجة حرارة الغرفة. يمكنك استخدام أي زبادي - يوناني أو طبيعي أو فواكه ، وكذلك الشرب.
خطوة 2 من 8
تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. تذوب الزبدة في حمام مائي أو ميكروويف ، ثم تبرد قليلاً وتضاف إلى كتلة الزبادي.
خطوة 3 من 8
ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي. لقد استخدمت اللون البني. اضبط كمية السكر المحبب بنفسك ، حسب تفضيلات ذوقك.
خطوة 4 من 8
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح وصودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء منفصل عدة مرات من خلال غربال ناعم. تدريجيا ، في عدة خطوات ، أضف المكونات الجافة إلى الكتلة الناتجة.
خطوة 5 من 8
قلبي العجين جيدًا حتى يتكون تناسق ناعم متجانس وتختفي الكتل تمامًا باستخدام خفاقة. شد الحاوية مع العجينة بغشاء تغليف واتركها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 6 من 8
سخني مقلاة ثقيلة القاع جيداً على نار متوسطة. ثم دهنها بقليل من الزيت النباتي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. باستخدام ملعقة كبيرة ، وزعي العجينة برفق على مسافة من بعضها البعض.
خطوة 7 من 8
بمجرد أن تقلى حواف الفطائر ، وتتماسك العجينة جيدًا ، وتثخن وتشكل الفقاعات ، استخدم ملعقة أو شوكتين لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وتقلى حتى تصبح قشرة بنية ذهبية اللون.
خطوة 8 من 8
ضعي الفطائر الساخنة من اللبن الرائب على طبق أو طبق التقديم وقدميها مع الصلصة أو الحشوة المفضلة لديك - المربى أو المربى أو المربى أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *