الفطائر المورقة على الكفير مثل الجدة

0
7200
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 231.2 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 35.1 غرام
الفطائر المورقة على الكفير مثل الجدة

يحب كل من الأطفال والبالغين الفطائر المنفوشة. وإذا تم تحضيرها حسب الوصفة ، حيث كانت الجدة تطبخ في طفولتها ، فهذه هي ألذ الفطائر! لا يوجد شيء معقد في تحضيرها ، يتم استخدام المكونات الأكثر شيوعًا. لإرضاء الأسرة بوجبة إفطار لذيذة ، يكفي معرفة بعض أسرار صنع الفطائر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُسكب الكفير في وعاء مناسب ويُضاف إليه صودا الخبز. اخلطي المكونات واتركيها لمدة 5 دقائق. هذه المرة كافية لتفاعل الصودا مع منتج الحليب المخمر. بفضل هذا التفاعل ، أصبحت الفطائر رقيقة للغاية. بعد الإصرار على الكفير بالصودا ، أضف قليلًا من الملح والكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.
خطوة 2 من 5
ينخل دقيق القمح ثم يضاف تدريجياً أجزاء صغيرة إلى القاعدة السائلة. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، يجب ألا تكون هناك كتل. ستصبح عجينة الفطيرة الجاهزة سميكة جدًا ، وسيكون من الصعب تصريفها من الملعقة.
خطوة 3 من 5
نضع مقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي. بمجرد أن يسخن ، ابدأ في دهن العجين بالملعقة. تقلى أولاً على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 4 من 5
ثم اقلب الفطائر واقلي الجانب الآخر حتى تنضج. أثناء عملية القلي ، يمكنك أن ترى كيف يزداد حجم الفطائر.
خطوة 5 من 5
نقدم البان كيك مع الكريمة الحامضة أو المربى. حتى بعد التبريد ، سيبقون كما هو جيد التهوية.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *