الفطائر المورقة على الكفير مع الخميرة الجافة

0
6067
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 249 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 10.4 جرام
الدهون * 10.7 جرام
الكربوهيدرات * 52.1 غرام
الفطائر المورقة على الكفير مع الخميرة الجافة

الكفير والخميرة يصنعان العجائب مع العجين. الفطائر رقيق جدا ، مسامية وجيدة التهوية. من كمية المنتجات المحددة في الوصفة ، ستحصل على الكثير منها ، وستطعم العائلة بأكملها وجبة فطور لذيذة. ليس من الصعب تحضير مثل هذه الفطائر ، لا يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت حتى يتناسب العجين جيدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
سخني الكفير في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية واسكبيه في وعاء لعجن العجينة. يجب أن تكون بقية منتجات الفطائر أيضًا في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 2 من 9
صب الكمية المحسوبة من الخميرة الجافة في الكفير الدافئ.
خطوة 3 من 9
ثم نكسر البيض إلى الكفير ونضيف الملح والسكر ونخلط هذه المكونات جيداً.
خطوة 4 من 9
ثم صب كمية الدقيق المشار إليها في الوصفة في الكفير من خلال غربال.
خطوة 5 من 9
من الأفضل غربلة الدقيق 2-3 مرات.
خطوة 6 من 9
استخدم ملعقة لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون قوامه متماسكًا ، مثل الكريمة الحامضة السميكة ، ثم انزلق ببطء عن الملعقة. إذا لم يكن العجين سميكًا بدرجة كافية ، أضيفي القليل من الدقيق وحركي مرة أخرى.
خطوة 7 من 9
غطي الأطباق بالعجين بقطعة من ورق التغليف واتركي العجينة لمدة 30 دقيقة لتخرج ، وتصبح جيدة التهوية ومضاعفة الحجم.
خطوة 8 من 9
لا تقلب العجينة التي خرجت وإلا ستترسب الفطائر أثناء الخبز.
خطوة 9 من 9
تُخبز الفطائر على نار خفيفة - متوسطة وفي زيت نباتي جيد التسخين. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. هذه الفطائر مقلية بسرعة كبيرة ، احرص على عدم حرقها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *