الفطائر المورقة مع الحليب الرائب الخالي من الخميرة

0
1896
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 207.1 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 11.8 جرام
الكربوهيدرات * 34 غرام
الفطائر المورقة مع الحليب الرائب الخالي من الخميرة

اللبن الرائب هو حليب مخمر ، منتج سهل الهضم وله تأثير مفيد على الأمعاء. اليوم أريد أن أشارككم وصفة رائعة للفطائر الرقيقة مع اللبن الرائب بدون خميرة. والنتيجة فطائر طرية ومتجددة الهواء يمكن تقديمها على الإفطار أو شاي بعد الظهر ، وكذلك لتناول الشاي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لفطائر اللبن الرائب بدون خميرة.
خطوة 2 من اصل 10
اكسر بيضة دجاج في وعاء صغير ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والملح. قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام خفاقة.
خطوة 3 من اصل 10
يُسكب اللبن الرائب في طبق معدني ذو قاع سميك ، ويُضاف الكمية المطلوبة من ماء الشرب ، ويُوضع على نار معتدلة ويُسخن قليلاً.
خطوة 4 من اصل 10
يُسكب اللبن الرائب الدافئ في وعاء عميق ويُضاف كتلة البيض. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من اصل 10
أدخل دقيق القمح المنخل سابقًا من خلال منخل ناعم على عدة خطوات.
خطوة 6 من اصل 10
قلبي العجين جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة وتختفي الكتل تمامًا باستخدام خفاقة.
خطوة 7 من اصل 10
ثم أضف الكمية المطلوبة من صودا الخبز. تخلط العجينة جيداً بحركات لطيفة.
خطوة 8 من اصل 10
سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ثم قم بالفرشاة بالكمية المطلوبة من الزيت النباتي. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي العجينة برفق على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، ووزعيها بالتساوي على سطح المقلاة.
خطوة 9 من اصل 10
بمجرد أن تتحول الحواف إلى اللون البني ويتماسك العجين جيدًا ، باستخدام سيليكون أو ملعقة خشبية ، اقلب الفطائر إلى الجانب الآخر واقليها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. ضعي الفطائر الجاهزة على طبق أو طبق كبير مغطى مسبقًا بمناشف ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي الفطائر المنفوشة المطبوخة على الزبادي بدون خميرة في أجزاء مع الكريمة الحامضة للشاي أو القهوة. بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، يمكنك أيضًا تقديم المربى أو المربى أو العسل أو المربى أو الحليب المكثف أو الشراب المفضل لديك.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *