الفطائر المورقة مع اللبن الرائب بدون خميرة مع الصودا والبيض

0
884
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 207.6 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 6.2 غرام
الدهون * 8 غرام
الكربوهيدرات * 41.8 جرام
الفطائر المورقة مع اللبن الرائب بدون خميرة مع الصودا والبيض

اليوم أريد أن أشارككم وصفة سريعة لفطائر منفوشة لذيذة بشكل لا يصدق مطبوخة في حليب خالي من الخميرة مع الصودا والبيض. الكعك محلي الصنع له ملمس مسامي وجيد التهوية. الفطائر رائعة لحفلة شاي ودية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 16
اكسر بيضة دجاج بدرجة حرارة الغرفة في وعاء عميق وأضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والفانيلين حسب الرغبة. تخلط جيدا بالمضرب حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
خطوة 2 من أصل 16
أخرج الحليب الرائب مسبقًا من الثلاجة وسخنه على النار أو في فرن الميكروويف حتى يسخن ، ثم اسكبه في كتلة البيض. اخلط جيدا.
خطوة 3 من أصل 16
تذوب الزبدة على نار متوسطة أو في الميكروويف. ثم تضاف إلى المكونات السائلة.
خطوة 4 من أصل 16
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في وعاء منفصل من خلال غربال ناعم.
خطوة 5 من أصل 16
ثم يضاف الملح وبيكربونات الصودا ويخلط جيدا.
خطوة 6 من أصل 16
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة في عدة خطوات.
خطوة 7 من أصل 16
قلّب العجين جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة وتختفي الكتل تمامًا. للراحة ، تسليح نفسك بمضرب أو خلاط.
خطوة 8 من أصل 16
غطي الوعاء بالعجين بمنشفة جافة ونظيفة أو احكميه بغشاء لاصق واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 9 من أصل 16
حرك العجينة المتبقية بحركات لطيفة من الأسفل إلى الأعلى.
خطوة 10 من أصل 16
سخني مقلاة ذات قاع سميك على نار خفيفة. صب كمية قليلة من الزيت النباتي. بملعقة كبيرة ، توضع العجينة برفق ، وتُملأ كامل سطح المقلاة.
خطوة 11 من أصل 16
بمجرد أن تتحول الحواف إلى اللون البني ويتماسك العجين جيدًا ومغطاة بالفقاعات ، استخدم شوكتين أو ملعقة لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر.
خطوة 12 من أصل 16
غطي الفطائر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 13 من أصل 16
قم بإزالة الفطائر الجاهزة من المقلاة.
خطوة 14 من أصل 16
ضعها في طبق التقديم أو طبق التقديم الكبير.
خطوة 15 من أصل 16
يتم الحصول على الفطائر بنسيج مسامي.
خطوة 16 من أصل 16
قدم الفطائر المطبوخة على اللبن الرائب مع الصودا والبيض إلى مشروباتك الساخنة المفضلة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف الصلصة أو الحشو المفضل لديك - المربى أو المربى أو المربى أو الشراب أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة أو قم بتزيينها بالسكر البودرة أو التوت الطازج أو الفاكهة.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *