الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر المورقة على اللبن الرائب مع الخميرة

الفطائر المورقة على اللبن الرائب مع الخميرة

1215

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 252.6 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 95 دقيقة

البروتينات * 4.2 غرام

الدهون * 9.8 جرام

الكربوهيدرات * 57.3 جرام

الفطائر المورقة على اللبن الرائب مع الخميرة

المحتوى

تقوم كل ربة منزل بإعداد الفطائر بطريقتها المفضلة. أريد أن أشارك وصفة لذيذة بشكل لا يصدق للفطائر الرقيقة المطبوخة في اللبن الرائب مع الخميرة. تعد الفطائر خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار عائلية شهية. يتم الحصول على الفطائر بطعم محايد ويمكنك إضافة الصلصات والحشوات المفضلة لديك بنفسك.

مكونات

زبادي 350 مل دقيق القمح 400 غرام سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي الخميرة الجافة 1 ملعقة كبيرة التوت من اجل للتزيين سكر ناعم من اجل للتزيين الكريمة الحامضة المذاق

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع الفطائر الرقيقة بالحليب الرائب والخميرة.

أضف الكمية المطلوبة من الخميرة إلى اللبن الرائب الدافئ قليلًا واخلط جيدًا.

ثم أضف الكمية المطلوبة من حبيبات السكر والملح. تخلط جيدا بمضرب حتى تصبح ناعمة.

نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح بعدة خطوات. يقلب جيدًا بمضرب كهربائي ، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويوضع في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت ، يزداد حجم العجين جيدًا.

حركي العجينة المخفوقة برفق واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

في غضون ذلك ، سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ثم قم بالفرشاة بالكمية المطلوبة من الزيت النباتي. باستخدام مغرفة ، ضع العجينة بحذر على مسافة قصيرة من بعضها البعض.

عندما تتحول جوانب الفطائر إلى اللون البني وينضج العجين جيدًا ومغطاة بالفقاعات ، استخدم ملعقة أو شوكتين لقلب الفطائر إلى الجانب الآخر وتقلى حتى تصبح قشرة بنية ذهبية اللون تحت الغطاء.

ضعي الفطائر الجاهزة مع اللبن الرائب مع الخميرة في طبق التقديم. قدمي الفطائر على المائدة في أجزاء ، مزينة بالسكر البودرة والقشدة الحامضة والتوت الطازج.

استمتع بالشاي!