الفطائر المورقة على الكريمة الحامضة مع مسحوق الخبز
0
2083
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
198 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
8.2 غرام
الدهون *
12.6 جرام
الكربوهيدرات *
38.5 جرام
من منا لم يطبخ الفطائر في المنزل؟ هذه المخبوزات بسيطة للغاية وغير غريبة الأطوار حتى أنه يمكن للأطفال إتقان العملية بسهولة. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار إذا كنت ترغب في صنع فطائر منفوشة حقًا لن تستقر ولها مسام كبيرة من الداخل. أولاً ، نأخذ القشدة الحامضة من 20٪ دهن وما فوق. إذا كان المنتج قليل الدسم ، فهناك خطر الحصول على الفطائر المسطحة ، وليس الكعك المرتفع. ثانيًا ، نحقق الاتساق الصحيح للعجين - يجب أن يكون سميكًا جدًا ولا يتدفق. ثالثًا ، نستخدم البيكنج بودر - سيوفر المسامية والتهوية للعجين.
مكونات
عملية الطهي
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، سخنه جيداً على الموقد. نجمع العجينة المحضرة بملعقة كبيرة ونضعها في المقلاة على شكل فطائر بيضاوية ، ونترك مسافة صغيرة بينها حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند القلي. الحفاظ على درجة حرارة البلاطة متوسطة منخفضة. تقلى لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين ، حتى تحمر القشرة من الأسفل.
بالعافية!