الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر مصل اللبن مع الخميرة

فطائر مصل اللبن مع الخميرة

1848

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 191.7 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 7.6 غرام

الدهون * 7.9 غرام

الكربوهيدرات * 41.5 جرام

المحتوى

مصل اللبن هو منتج سائل أو ثانوي منخفض السعرات الحرارية يتشكل أثناء تحضير الجبن أو الجبن القريش. يحتوي المصل على كمية كبيرة من الفيتامينات التي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. أقترح صنع فطائر مصل اللبن اللذيذة.

مكونات

مصل الحليب 500 مل دقيق القمح 400 غرام سكر حبيبات 4 ملاعق كبيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي 50 مل بيضة 2 قطعة الخميرة الجافة 2 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع مكونات فطائر مصل اللبن الخاصة بك مع الخميرة المدرجة في الوصفة. أضف التوابل كما يحلو لك ، أو لا تضعها على الإطلاق. اضبط كمية السكر المحبب حسب ذوقك الخاص.

قم بتدفئة المصل مسبقًا في درجة حرارة الغرفة أو قم بتسخينه قليلاً في فرن الميكروويف. صب مصل اللبن في وعاء عميق ، وكسر بيض الدجاج ، وأضف السكر المحبب والقرفة والزنجبيل المطحون والزيت النباتي. باستخدام الخلاط أو الخفق ، قلبي حتى تصبح ناعمة.

تدريجيًا ، وفي عدة خطوات ، أدخل دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال غربال ناعم مع الخميرة الجافة. يقلب العجين جيدًا حتى يصبح ناعمًا. غطي الوعاء بالعجين بمنشفة مطبخ أو ورق تغليف واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

سخني مقلاة بقاع سميك على نار خفيفة. بملعقة كبيرة ، وزعي العجينة على مسافة من بعضها البعض ، ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل. عندما تتحول حواف الفطائر إلى اللون البني ويتماسك العجين جيدًا ، استخدم سيليكون أو ملعقة خشبية ، اقلبها على الجانب الآخر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع الفطائر الساخنة على طبق أو طبق تقديم كبير. قدمي الفطائر المعطرة على مصل اللبن مع الخميرة على المائدة مع الشاي الطازج ، إذا رغبت في ذلك ، قدم بالإضافة إلى ذلك المربى المفضل لديك أو الشراب أو المربى أو الحلويات أو المربى أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة أو رش مسحوق السكر.

استمتع بالكعك المنزلي اللذيذ بشكل لا يصدق!