الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفطائر المورقة على الماء مع الخميرة

الفطائر المورقة على الماء مع الخميرة

3527

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 255.2 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 7.4 غرام

الدهون * 7.8 جرام

الكربوهيدرات * 41.7 جرام

تعتبر منتجات الخميرة دائمًا أكثر شهية ولذيذة من المخبوزات التي لا تحتوي على خميرة. في هذه الوصفة تُعجن العجينة بالماء والخميرة الجافة. الوصفة بسيطة ، والمكونات غير مكلفة ، وستتناول وجبة فطور رائعة بسرعة.

مكونات

دقيق القمح 300 غرام ماء 300 مل بيضة حاسب شخصي 1. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة فانيلين 2 ملعقة صغيرة ملح 1 قرصة زيت نباتي للقلي

عملية الطهي

اكسر بيضة في وعاء لعجن العجين ، واسكب القليل من الماء الدافئ عليها ، وأضف السكر وسكر الفانيليا واخلطهم جيدًا لإذابة المكونات الجافة.

ثم صب الكمية المطلوبة من الدقيق المنخل في منخل في هذا الخليط. لجعل الفطائر رقيقًا ، قم بنخل الدقيق في غربال عدة مرات.

ثم نضيف الخميرة الجافة إلى الدقيق ونضيف القليل من الملح. اعجن العجينة جيداً بملعقة حتى تصبح متجانسة ومرنة وقوام القشدة الحامضة السميكة.

غطي الأطباق بمنديل وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتناسب العجينة جيداً. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجمه بمقدار 1.5-2 مرة. لا تقلب العجين المطابق بعد الآن ، وإلا فسوف تسقط الفطائر أثناء الخبز.