يخنة من الكوسة والباذنجان والفلفل والطماطم
0
6609
مطبخ
فرنسي
محتوى السعرات الحرارية
43 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
1.2 غرام
الدهون *
2.5 غرام
الكربوهيدرات *
6.6 غرام
في موسم الخضار ، أصبحت اليخنات مشهورة جدًا في القائمة اليومية. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة ، فهو يجلب الكثير من الفوائد للجسم ، فهو يسمح لك بدمج أي خضروات تقريبًا والحصول على طعم متوازن في نفس الوقت - كيف لا تحب مثل هذا الطبق؟ يوصى بتقطيع الخضار إلى قطع من نفس الحجم: وهذا مهم للمكون الجمالي وللمذاق الأمثل.
مكونات
عملية الطهي
اغسل الكوسة والباذنجان بالماء الجاري وجففهما. قطع ساق الباذنجان وقطعه إلى مكعبات صغيرة مع القشر. رشي المكعبات بالملح واخلطيها بيديك واتركيها لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تختفي المرارة المحتملة. بعد ذلك ، اشطف شرائح الباذنجان واعصر يديك الرطوبة الزائدة. كما نقطع الكوسة إلى قطع صغيرة بما يتناسب مع مكعبات الباذنجان. إذا كانت الكوسة صغيرة الحجم وطرية ، استخدمها كاملة. إذا أصبحت القشرة والبذور خشنة بالفعل ، فعلينا إزالتها.
بالعافية!