يخنة الكوسة لفصل الشتاء

0
984
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 84.1 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 20.2 جرام
يخنة الكوسة لفصل الشتاء

حسب هذه الوصفة يمكنك تحضير وجبة خفيفة ممتازة من عدد كبير من الكوسا لفصل الشتاء خاصة عند وجود الكثير منها ومن المؤسف التخلص منها. سيكون الحساء أيضًا طبقًا منفصلاً ويمكن إضافته إلى أطباق اللحوم والخضروات. يمكنك تغيير حدة هذا الحساء حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسلي الكوسة الصغيرة وقطعيها إلى مكعبات يصل طولها إلى 1 سم.إذا كانت الكوسة ناضجة وكبيرة ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات. انقلي الكوسا المقطعة إلى مقلاة خضروات.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل الفليفلة الحلوة. قم بإزالة السيقان والبذور المحيرة منه. قشر البصل. ثم نقطع الفلفل إلى نفس المكعبات ونقطع البصل إلى شرائح رفيعة وننقلها إلى قدر.
خطوة 3 من أصل 7
يقشر الفلفل الحار من البذور ويقطع ناعما جدا. حدد مقدارها حسب رغبتك. انقل الفلفل إلى باقي الخضار.
خطوة 4 من أصل 7
أضف الكمية المطلوبة من معجون الطماطم إلى الخضار.
خطوة 5 من أصل 7
قشر فصوص الثوم ، اقطع الثوم وانقله إلى الخضار.
خطوة 6 من أصل 7
ثم يُسكب الزيت النباتي والماء النظيف في الحساء ، ويُضاف الملح والسكر ويقلب جيدًا. ضعي اليخنة في قدر على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة من بداية الغليان. يقلب الحساء بشكل دوري بملعقة. في نهاية الطهي ، يُسكب جوهر الخل ويُقلب الحساء مرة أخرى ويُطفئ النار.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي اليخنة الساخنة في برطمانات معقمة ، وأغلقيها بإحكام وغطيها ببطانية دافئة. انقل الحساء المبرد إلى منطقة تخزين الفراغات.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *