يخنة الكوسة في الفرن

0
1471
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 35.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 5.5 غرام
يخنة الكوسة في الفرن

إن المذاق الرائع لحساء الخضار المخبوزة بالفرن ليس حلما ، بل حقيقة. يتم تحضير هذا الحساء في غضون دقائق ، وسوف يذهلك الطعم بعمقه: كوسة العصير ، المخبوزة في الفرن على درجة حرارة عالية ، تحافظ على عصارتها بالداخل ؛ يضيف البصل المقلي والجزر والثوم نكهة لطيفة وطعمًا حلوًا إلى الكوسة ، وتضيف الطماطم حموضة خفيفة. هذا الطبق الرائع بالتأكيد لن يتركك غير مبال!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نغسل الكوسة الصغيرة تحت الماء الجاري ونزيل السيقان ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. إذا كنت تستخدم الكوسة الناضجة ، فقم بتقشيرها وإزالة البذور.
خطوة 2 من اصل 10
ننشر شرائح الكوسة في طبق خبز ونخلطها ونخلطها ونضعها في فرن محمّى على 200 درجة لتخبز لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من اصل 10
ننظف الجزر ونغسله ونفركه بمبشرة خشنة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح صغيرة. ننشر الخضار في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ونقليها لمدة 10 دقائق ، مع تذكر التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من اصل 10
نغسل الطماطم ونجففها على منشفة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من اصل 10
نغسل البقدونس تحت الماء الجاري ونضعه على منشفة مطبخ حتى يجف قليلاً. ثم نقطعها بسكين.
خطوة 6 من اصل 10
بعد 10 دقائق ، أضيفي الطماطم إلى الخضار المقلية ، واخلطيها واطبخي لمدة 5 دقائق.
خطوة 7 من اصل 10
نرفع المقلاة مع الخضار الجاهزة عن النار ونضيف البقدونس ويقلب.
خطوة 8 من اصل 10
نخرج الكوسة المخبوزة من الفرن. كنا نخبزهم في درجة حرارة عالية ، لذلك كان عليهم أن يمسكوا بها على الفور ويحافظوا على عصارتها. إذا تركوا العصير يذهب ، فإننا نصرفه ، ولن نحتاج إليه. نضيف الخضار المقلية إلى قالب الكوسة وتخلط جيداً.
خطوة 9 من اصل 10
نضع الشكل مع الخضار في الفرن ونخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.
خطوة 10 من اصل 10
أخرجي اليخنة النهائية من الفرن وضعيها على أطباق مقسمة. يقدم ساخنا. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *