يخنة مع الفطر في طباخ بطيء
0
897
مطبخ
فرنسي
محتوى السعرات الحرارية
66.5 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
100 دقيقة
البروتينات *
3.6 غرام
الدهون *
5.9 غرام
الكربوهيدرات *
7 غرام
اليوم سنقوم بإعداد يخنة ممتازة باللحم والفطر. إلى جانب اللحوم ، يحتوي الحساء على عدد كبير من الخضار ، لذا فإن الحساء خفيف ، وفي نفس الوقت مرضي. سنطبخ الحساء في مساعد مطبخنا - طباخ متعدد. بفضل الوظائف المختلفة لجهاز الطهي المتعدد ، سنقوم أولاً بقلي اللحم فيه ، ثم نطبخه مع الخضار. سيتحول الحساء إلى أن يكون كثير العصير ورائعًا ولذيذًا. لذلك دعونا نبدأ الطبخ!
مكونات
عملية الطهي
بالنسبة للحساء ، اخترنا كتف الخنزير ، يمكنك استخدام أي نوع تفضله (لحم خنزير ، لحم بقري أو دجاج). نغسل اللحم تحت الماء الجاري ، ونربت عليه بمنشفة ورقية ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "القلي" ، وأضف الزيت النباتي إلى وعاء الطهي متعدد الطهي وافرد اللحم. اقليها لمدة 10-15 دقيقة. في هذا الوقت ، نقوم بتنظيف وغسل البصل وتقطيعه إلى مكعبات. ننظف الجزر ونغسله ونفركه بمبشرة خشنة. بعد قلي اللحم قليلًا ، اضبطي وضع "الخبز" أو "الحساء" ، وأغلقي غطاء قدر الطهي المتعدد واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد نصف ساعة ، افتح غطاء وعاء الطهي المتعدد وأضف البصل والجزر إلى اللحم ، واخلط وأغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف مرة أخرى.
بعد الصافرة ، افتح غطاء جهاز الطهي المتعدد وأضف باقي الخضار والملح والتوابل وورق الغار وكوبًا من الماء إلى اللحم. لا ينبغي إضافة الكثير من الماء على الفور ، لأن الكوسة والطماطم ستطلق العصير. بعد 10-15 دقيقة من الطهي ، سنتحقق من مستوى الماء ونقرر ما إذا كنا سنضيف المزيد. امزج كل شيء جيدًا ، وقم بتشغيل وضع "التسقية" لمدة 50 دقيقة وأغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد.
