يخنة مع الكرنب والبطاطا

0
1661
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 83.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 3.8 جرام
الكربوهيدرات * 19.4 جرام
يخنة مع الكرنب والبطاطا

الحساء مع الكرنب والبطاطس له نكهة متوازنة ، وهذا هو السبب في أنه غالبًا ما يتم طهيه بدون لحم وتقديمه كطبق منفصل. سوف يتعامل هذا الحساء أيضًا مع دور طبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك. السر الرئيسي في صنع الحساء اللذيذ مع الكرنب والبطاطا هو استخدام التوابل التي تجعل الطعم أكثر انسجاما.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يجب تقشير البطاطس وشطفها بالماء الجاري وتقطيعها إلى شرائح كبيرة.
خطوة 2 من أصل 7
يقطع البصل المقشر على لوح تقطيع باستخدام سكين.
خطوة 3 من أصل 7
يجب تقشير الجزر وغسله ثم بشره بمبشرة خشنة.
خطوة 4 من أصل 7
يُسكب القليل من الزيت النباتي في مرجل أو قدر ، ويُقلى البصل أولاً ، ثم يُضاف الجزر. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 5 من أصل 7
بعد ذلك ، نرسل البطاطس المقطعة مسبقًا إلى الخضار المقلية ، ونخلط كل شيء ونتركه على النار لمدة 8-10 دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
الخطوة التالية هي تخفيف السكر المحبب ومعجون الطماطم في كوب من الماء. أضيفي الحشوة إلى الخضار ، وتبليها بالبهارات والملح ، وغطي الطبق واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
نقطع الكرنب ونقطع الثوم المقشر وبعد فترة نرسله إلى الوعاء مع باقي الخضار. تخلط جميع المكونات وتترك على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة. تزيين اليخنة النهائية بالأعشاب الطازجة وتقديمها.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *