
يخنة الكوسة والباذنجان في طباخ بطيء
تحظى الكوسا والباذنجان بشعبية كبيرة حاليًا كمكوّنين رئيسيين لصنع يخنات الخضار. تتمتع هذه الخضروات بمكانة قوية في النظام الغذائي نظرًا لسهولة طهيها. فيما يلي وصفة بسيطة لتحضير مرق الخضار والباذنجان باستخدام طباخ بطيء.