
يخنة الكوسة والباذنجان في طباخ بطيء
تحظى الكوسة والباذنجان بشعبية كبيرة الآن كمكوّنين رئيسيين لصنع يخنات الخضار. تتمتع هذه الخضار بمكانة قوية في النظام الغذائي نظرًا لسهولة طهيها. إليك وصفة بسيطة لتحضير مرق الخضار بالكوسا والباذنجان باستخدام طباخ بطيء.