مرق الخضار مع الكوسة والملفوف والبطاطا في قدر
حساء الخضار هو طبق فاتح للشهية وصحي يمكن تقديمه بمفرده أو استخدامه كزينة نباتية معطرة لأطباق اللحوم أو الأسماك. يستخدم الحساء النباتي مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. تبين أن الطبق المصنوع من الخضار الصغيرة من كوخك الصيفي لذيذ بشكل خاص.
مكونات:
بطاطس ، جزر ، ماء ، كوسة ، ملفوف أبيض ، فلفل رومي ، طماطم طازجة ، بصل ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، معجون طماطم ، أعشاب بروفنسال ، أعشاب ، زيت نباتي