رانيتكي في شراب مع ذيول لفصل الشتاء

0
157
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 289.9 سعر حراري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 36 ساعة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 71.4 جرام
رانيتكي في شراب مع ذيول لفصل الشتاء

يتضح أن التفاح الذي يتم حصاده وفقًا لهذه الوصفة شفاف ويشبه إلى حد كبير مربى البرتقال في المتجر ، سواء من حيث المظهر أو الذوق. فاجئ عائلتك وأصدقائك بحلوى غير عادية وأصلية!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يجب فرز التفاح بعناية مسبقًا واستخدامه فقط تلك الفاكهة التي ليس بها عيوب خارجية ، لأننا سنحصدها بالكامل. نغسل الثمار المختارة جيدًا (اترك الذيل) ونثقبها بسيخ أو عود أسنان في القاعدة.
خطوة 2 من 8
لنبدأ في تحضير حشوة السكر: في قدر بحجم مناسب ، اسكب كوبين من الماء المصفى أو المغلي وأضف التحلية. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تذوب البلورات تمامًا.
خطوة 3 من 8
بمجرد أن يصبح الشراب شفافًا ، أضف الليمون - لن يكون رد الفعل طويلاً في المستقبل. ستبدأ الحشوة في الغليان ويصبح الشراب أخف قليلاً ، لكن استمر في الطهي حتى يصبح الشراب شفافًا تمامًا.
خطوة 4 من 8
نضع التفاح في خليط يغلي ويطهى لمدة 12-14 دقيقة.
خطوة 5 من 8
بعد ذلك ، أخرج على الفور من الموقد ، طبقًا مناسبًا للحجم ، "يغرق" في شراب حلو ، وضع القمع في الأعلى (جرة سعة ثلاثة لترات مملوءة بالماء مثالية). نترك رانيتكي لينقع لمدة 10-12 ساعة.
خطوة 6 من 8
بعد فترة من الوقت ، نعيد الثمار إلى الموقد ونغلي مرة أخرى على نار خفيفة ، ثم نضبط الحمل مرة أخرى ونتركه ليبرد تمامًا. يجب تكرار هذا التلاعب 3 مرات على الأقل.
خطوة 7 من 8
نضع التفاح الجاهز في شراب على برطمانات معقمة مسبقًا ، ونلفها ونلفها ببطانية. نترك قطع العمل بهذا الشكل ليوم واحد ونخزنها في مكان مظلم.
خطوة 8 من 8
تعتبر الحلوى مثالية عند تقديمها مع الشاي الساخن. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *