مخلل بدون خيار لفصل الشتاء

0
1079
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 81.7 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 2.6 غرام
الدهون * 4.3 غرام
الكربوهيدرات * 17.9 جرام
مخلل بدون خيار لفصل الشتاء

يمكن أن تجعل الفراغات الشتوية الطهي أسهل بكثير وتوفر الوقت. على سبيل المثال ، يكفي وضع قاعدة شوربة معلبة في مرق مغلي وتكون الدورة الأولى كاملة جاهزة في غضون دقائق. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير قاعدة مخلل بدون خيار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُسكب الشعير مع الماء طوال الليل ، وفي الصباح يُغيّر الماء ويُغلى الشعير حتى ينضج.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل وجفف الخضار. مرري الطماطم عبر مفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 7
قشر وابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
خطوة 4 من أصل 7
نخرج القشرة من البصل ونقطعها إلى أنصاف حلقات.
خطوة 5 من أصل 7
يُسكب زيت عباد الشمس في قدر كبيرة ، ويُسكب البصل المفروم ويُطهى. ثم يضاف الجزر المبشور والطماطم المفرومة ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
ثم يضاف الملح والشعير المسلوق ويترك على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق. أخيرًا ، نضيف الخل ونرفع المقلاة عن النار.
خطوة 7 من أصل 7
جهز البرطمانات مقدمًا واغسلها وعقمها. ضعي قاعدة المخلل الساخنة في البرطمانات ولفيها. لف اللحامات في بطانية دافئة حتى تبرد تمامًا. وفقًا لهذه الوصفة ، لن تكون قاعدة الحساء مالحة جدًا ، لذلك إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة خيار مخلل إليها عند طهي المخلل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *