فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ سلطات لفصل الشتاء
  3. ➠ سلطة الخيار والطماطم والفلفل
  4. ➠ مخلل من الخيار المتضخم لفصل الشتاء

مخلل من الخيار المتضخم لفصل الشتاء

0
8828
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 89.4 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 11 ح.
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 2.5 غرام
الكربوهيدرات * 20.7 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
مخلل من الخيار المتضخم لفصل الشتاء
المحتوى

يمكن أيضًا استخدام الخيار المتضخم. على سبيل المثال ، اصنع قطعة مخلل رائعة لفصل الشتاء منها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
اغسلي الخيار جيداً وقطعي القشرة. تقطع إلى نصفين ، وإذا كانت البذور كبيرة ، قم بإزالة اللب بملعقة صغيرة. يقطع الخيار إلى مكعبات.
خطوة 2 من أصل 15
اغسلي الجزر المقشر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 15
يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن.
خطوة 4 من أصل 15
يُسكب الجزر فيه ويُحرّك ويُطهى على نار متوسطة.
خطوة 5 من أصل 15
أخرجي القشرة من البصل وقطعيها ناعما قدر الإمكان. ضعه في الجزر.
خطوة 6 من أصل 15
اغسل الفلفل ، انزع العلبة بالبذور ، اشطفها مرة أخرى وقطّعها إلى مربعات صغيرة. انقله إلى مقلاة.
خطوة 7 من أصل 15
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
خطوة 8 من أصل 15
انقلها إلى باقي المكونات ، وحركها واتركها على نار هادئة.
خطوة 9 من أصل 15
ضعي معجون الطماطم في الفراغ وحرّكي واطبخي لمدة 15 دقيقة.
خطوة 10 من أصل 15
في هذه الأثناء ، اشطف الشعير واتركه حتى يغلي بشكل منفصل.
خطوة 11 من أصل 15
نضع الخيار في الشعير ونقلب ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
خطوة 12 من أصل 15
انقلي مزيج الخيار إلى باقي المكونات واتركيها حتى الغليان.
خطوة 13 من أصل 15
يُسكب السكر والملح في قدر ، ويُخلط جيدًا ويُغلى مرة أخرى.
خطوة 14 من أصل 15
خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الخضار المقطعة ويُسكب الخل ويُطفئ بعد دقيقتين.
خطوة 15 من أصل 15
ضعي الكتلة النباتية الساخنة في برطمانات معقمة وختمها على الفور. اقلب الحاوية ولفها ، واتركها لتبرد لمدة 10 ساعات.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *