مخلل الطماطم الخضراء لفصل الشتاء
0
3143
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
46.9 سعر حراري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
1.1 غرام
الدهون *
0.9 غرام.
الكربوهيدرات *
11.7 جرام
يحتوي الإصدار التقليدي من تحضير المخلل على خيار حامض. نقدم لك اليوم وصفة مخلل من الطماطم الخضراء ، والتي ستساعدك في الوقت الذي تحتاج فيه بشكل عاجل إلى طهي العشاء ، وهذا الخيار ببساطة لا يمكن استبداله! حسب الذوق ، يمكن للطماطم الخضراء أن تحل محل الخيار الحامض بسهولة ، وسوف يكمل معجون الطماطم طعمها بنجاح ، ونتيجة لذلك ، ستحصل على مخلل جاهز في جرة.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بغسل الشعير في ماء جار ، ثم نملأه بمياه جارية نظيفة بنسبة 1: 2 ونتركه لمدة 8-12 ساعة. قشر البصل واشطفه وانقعه في ماء جاري بارد لمدة 5-10 دقائق. ثم يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ننظف الجزر ونغسله ونفركه بمبشرة خشنة. يُسكب الزيت النباتي في قدر عميق ويُشعل فيه النار. نضع البصل والجزر في الزيت الساخن ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
