مخلل باللحم البقري والشعير

0
887
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 73.9 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 4 غرام
الدهون * 3.2 غرام
الكربوهيدرات * 12.6 جرام
مخلل باللحم البقري والشعير

في الشتاء ، خلال موسم غروب الشمس ، يصبح المخلل أكثر أهمية من أي وقت مضى: فهو دافئ ومشبّع. أشهر "مخلل على طراز لينينغراد" مع لحم البقر والشعير هو طبق لا غنى عنه لأيام الشتاء الباردة ، والتي لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يغسل اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة. املأ اللحم بالماء واطهيه لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 2 من 9
نغسل الشعير اللؤلؤي ونضيفه إلى اللحم. طهي لمدة 40 دقيقة.
خطوة 3 من 9
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. أضيفي البطاطس إلى المرق واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 4 من 9
يقطع البصل ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة ، يقطع المخللات.
خطوة 5 من 9
يُسكب مخلل الخيار في مقلاة ويُضاف المخلل المفروم ويُترك على نار خفيفة قليلاً.
خطوة 6 من 9
يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يتحول إلى اللون البني ، ويُضاف إليه الجزر ، ويُترك على نار خفيفة قليلاً.
خطوة 7 من 9
يُضاف المخلل والبصل والجزر إلى المرق المغلي.
خطوة 8 من 9
أضف الملح إلى الحساء إذا لزم الأمر ، أضف ورق الغار والفلفل.
خطوة 9 من 9
حساء لذيذ لجميع أفراد الأسرة جاهز!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *