مخلل بالشعير والدجاج

0
802
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 81.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 4.3 غرام
الدهون * 3 غرام
الكربوهيدرات * 15.6 غرام
مخلل بالشعير والدجاج

يعتبر المخلل بالشعير والدجاج خيارًا جيدًا للطبق الأول لمن لديهم القليل من الوقت للطهي. يمكن طهي المخلل في قدر كبيرة لبضعة أيام ، ويمكن أن يبقى في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. من هذا يصبح أكثر ثراء. تبين أن المخلل لذيذ جدا ومرضي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اغسل الدجاج ، خذ قدرًا عميقًا وانقل أفخاذ الدجاج. صب الماء البارد على نار متوسطة. بعد الغليان ، أزيلي الرغوة وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
خطوة 2 من اصل 10
اشطف الشعير وصب الماء المغلي فوقه.
خطوة 3 من اصل 10
حضّر خضرواتك. اغسل ونظف. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع البطاطس والخيار إلى قطع صغيرة. نفرم الثوم والبصل ناعما.
خطوة 4 من اصل 10
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. ينقل البصل والجزر إلى المقلاة ويقلى حتى ينضج.
خطوة 5 من اصل 10
نضع الخيار والثوم المفروم في مقلاة أخرى ، من القدر حيث يتم طهي المرق ، نأخذ القليل من المرق ويضاف إلى الخيار والثوم.
خطوة 6 من اصل 10
قلبي ، خففي الحرارة ، غطي واتركيه على نار هادئة حتى ينضج المرق.
خطوة 7 من اصل 10
بمجرد طهي المرق ، انقل أفخاذ الطبل إلى وعاء منفصل. تُضاف البطاطس والشعير والجزر المشوي والخيار بالثوم إلى المرق. يقلب ويطهى لمدة 30 دقيقة.
خطوة 8 من اصل 10
افصل اللحم عن العظام وقطّع إلى قطع صغيرة.
خطوة 9 من اصل 10
انقل اللحم إلى مخلل مخلل وأضف البهارات حسب الرغبة.
خطوة 10 من اصل 10
عندما يصبح المخلل جاهزًا ، أطفئي النار واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بتقطيع الخضر. يُسكب المخلل في أوعية ويُزين بالأعشاب.
استمتع بالمخلل اللذيذ!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *