مخلل بالكلى والشعير

0
1148
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 85.6 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 16.9 جرام
مخلل بالكلى والشعير

طعم مخلل مع الكلى غير عادي ولطيف. الوصفة مناسبة لأولئك الذين سئموا من مرق اللحم القياسي ولديهم الرغبة في تجربة شيء جديد. الكلى منتج صحي سيصبح سمة من سمات الحساء المصنوع في المنزل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
شطف الكلى جيدا وإزالة الفيلم والدهون. قم بطهيها بدون ملح لمدة ساعة تقريبًا. المرق غير مفيد لذلك نسكب الماء بعد الكلى. إذا كنت تخطط لتحضير الحساء مسبقًا ، فمن الأفضل نقع الكلى النيئة في الماء أو الحليب لعدة ساعات.
خطوة 2 من 8
اسلقي الشعير بشكل منفصل بنسبة 2: 1. يوصى بغسل أو نقع الحبوب مسبقًا.
خطوة 3 من 8
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، نقطع البصل ونبشر الجزر.
خطوة 4 من 8
نقوم بغلي 2.5 لتر من الماء للحساء ونرسل البطاطس والشعير المسلوق هناك.
خطوة 5 من 8
نقوم بتسخين مقلاة بالزيت ونرسل البصل والجزر هناك. اقليها حتى تنضج ، وتبليها بالملح والفلفل ، ثم أرسلها إلى قدر.
خطوة 6 من 8
يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ويضاف إلى المخلل.
خطوة 7 من 8
نقطع الكلى إلى شرائح رفيعة ونضعها في قدر. صب مخلل الخيار هناك. يُغلى المزيج ويُرفع عن الموقد.
خطوة 8 من 8
المخلل بالكلى والشعير اللذيذ يقدم مع القشدة الحامضة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *