مخلل بالدخن

0
922
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 127.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 5.9 غرام
الكربوهيدرات * 19.8 جرام
مخلل بالدخن

يتم تحضير الطبق الروسي الأصيل - rassolnik - تقليديًا بإضافة الشعير اللؤلؤي. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تكون التغييرات للأفضل فقط. استبدال الشعير في الحساء الشهير بالدخن ، لن نستمتع فقط بالنكهات الجديدة الفريدة ، ولكن أيضًا نعجب بسرعة الطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير جميع المكونات اللازمة لعمل الحساء.
خطوة 2 من 8
يُطهى اللحم لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يُنزع منه ويُقطع إلى قطع صغيرة. يُصفّى المرق الناتج ويُسكب في قدر عميق.
خطوة 3 من 8
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر ، صر على مبشرة خشنة. يقشر البصل ويقطع ناعما. قطع الخيار المخلل إلى شرائح.
خطوة 4 من 8
يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف الجزر إلى البصل ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
خطوة 5 من 8
ينضج المخللات في مقلاة منفصلة.
خطوة 6 من 8
يُغلى مرق اللحم ويُضاف اللحم المفروم والبصل المقلي مع الجزر ومكعبات البطاطس. اطبخي حتى تنضج البطاطس لمدة 10 دقائق.
خطوة 7 من 8
اشطف الدخن حتى يصبح الماء صافياً وأضفه إلى الحساء. ثم نضيف المخلل المطهي والفلفل وورق الغار إلى المقلاة. اطبخي لمدة 10 دقائق ، أضيفي الخضار في النهاية إذا رغبت في ذلك. أطفئ النار واترك المخلل مع الدخن.
خطوة 8 من 8
ندعو الجميع إلى المائدة لتجربة مخلل معطر لذيذ مع الدخن!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *