مخلل مع أرز ودجاج

0
1272
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 90.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 4.9 غرام
الدهون * 2.9 غرام
الكربوهيدرات * 10.9 جرام
مخلل مع أرز ودجاج

المكون الرئيسي في المخلل هو المخللات. جنبا إلى جنب مع مخلل الخيار ، فإنها تعطي طعمًا لطيفًا وتجعل المخلل مميزًا. هذه وصفة مخلل ليست كلاسيكية تمامًا ، ولكنها ليست أقل لذيذًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
افحص الدجاج للتأكد من نضارته. اشطفها جيدًا بالماء الجاري. ضع اللحم في قدر. املأ بالماء حتى يتم تغطية اللحم بالكامل. نشغل الموقد ونضبط اللحم على نار عالية. عندما يغلي ، أطفئ النار. قشط المرق حسب الحاجة. ملح اللحم. استمر في الطهي حتى تنضج.
خطوة 2 من أصل 12
أثناء طهي اللحم ، نبدأ في تحضير الجزء النباتي من المخلل. قشر البصل والجزر. اغسل وقطع - يمكن أن يكون الجزر شرائح صغيرة ، ويمكن تقطيع البصل إلى مكعبات.
خطوة 3 من أصل 12
نقوم بتنظيف البطاطس. نحن نشطف ونقطع كما هو مناسب (سواء في مكعبات).
خطوة 4 من أصل 12
نقطع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 12
بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا ، أخرجه وضعه في وعاء وقم بتغطيته بغطاء للحفاظ على العصارة. رمي البطاطس في المرق. يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا (حتى يصبح طريًا تقريبًا).
خطوة 6 من أصل 12
في الوقت نفسه ، نبدأ في تحميص الخضار. نشغل الموقد ونضع مقلاة بالزيت النباتي عليه. بمجرد أن يسخن ، نرسل البصل إليه أولاً ، ويقلى حتى يصبح طريًا. ثم نعلق الجزر المفروم بالبصل ونطهو كل شيء معًا على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق تقريبًا.
خطوة 7 من أصل 12
للحصول على مذاق غني للمخلل ، يتم استخدام صلصة الطماطم. أضفه إلى الخضار المقلية بمجرد أن تصبح جاهزة تقريبًا.
خطوة 8 من أصل 12
الخطوة التالية هي إرسال الخضار بنكهة الطماطم إلى البطاطس المسلوقة في المرق. نحن ننتظر المرق ليغلي مرة أخرى.
خطوة 9 من أصل 12
بعد ذلك ، قم على الفور بتتبيل المرق بالمخللات المفروم. قم بطهي كل شيء معًا على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. يجب أن ينعم الخيار أثناء الطهي.
خطوة 10 من أصل 12
نأخذ الأرز ونشطفه بالماء البارد. نرسل أرزًا نقيًا إلى المخلل. قلبي حتى يغلي مرق الأرز لتجنب الالتصاق بقاع القدر.
خطوة 11 من أصل 12
تذوق المخلل. يُضاف مخلل الخيار إليه للحصول على مذاق أكثر إشراقًا إذا لزم الأمر ، ويتبل بالفلفل وأوراق الغار. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، أضف المزيد. دع التوابل تأتي من رغباتك الخاصة.
خطوة 12 من أصل 12
يُطهى المخلل مع الأرز لمدة 5 دقائق. أطفئ الموقد واترك المقلاة على الموقد. سيمنع ذلك الأرز من النضج الزائد ، لكنه ببساطة سوف ينتفخ ويلين. عندما يتم نقع المخلل ، يمكنك تقديمه على الطاولة.يُسكب في أطباق ويُضاف القشدة الحامضة والأعشاب والخبز إذا رغبت في ذلك. لا تنس لحم الدجاج المسلوق. مخلل مع الأرز والدجاج جاهز للأكل!

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *