مخلل مع أرز وخيار مخلل

0
969
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 115.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 6 غرام
الكربوهيدرات * 14.3 جرام
مخلل مع أرز وخيار مخلل

الراسولنيك حساء محبوب من قبل الكثيرين منذ الطفولة. تقليديا ، يتم تحضير هذا الطبق من الشعير ، ولكن مع الأرز ، تبين أن الحساء ليس أسوأ ، بل أفضل ، وأكثر عطرية ونعومة. نحن نقدم لك أن ترى بنفسك!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل اللحم جيداً وقطّعه إلى قطع صغيرة. يُطهى اللحم على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، مع إزالة الرغوة حسب الحاجة (يُغلى لحم الخنزير لمدة ساعة تقريبًا ، لحم البقر - نصف إلى ساعتين).
خطوة 2 من أصل 6
عندما يصبح المرق جاهزًا ، يمكنك البدء بالخضروات. قطعي البطاطس إلى مكعبات وأرسليها لتطهو مع اللحم.
خطوة 3 من أصل 6
اشطف الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا ، أضف الحبوب إلى المرق.
خطوة 4 من أصل 6
نبشر الجزر ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يُسخن مقلاة ويُسكب البصل عليها ويُقلى حتى يصبح لونه بني فاتح. ثم يضاف الجزر إلى البصل ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. ثم ارفعي القلي من على النار.
خطوة 5 من أصل 6
يقطع الخيار المخلل ناعماً أو يبشره على مبشرة خشنة.
خطوة 6 من أصل 6
عندما تنضج البطاطس والأرز ، يُضاف الخيار المخلل إلى الحساء ويُقلى بعد بضع دقائق. يقلب الحساء ويضاف إليه أوراق الغار و 2-3 بازلاء البهارات. أضف الملح إلى الحساء حسب الرغبة ، أضف الأعشاب للنكهة. أغلق الموقد واترك الحساء ينقع (حوالي نصف ساعة). تقدم مع الكريمة الحامضة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *