مخلل مع الخيار الطازج لفصل الشتاء

0
4698
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 95 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 2.9 غرام
الكربوهيدرات * 22.6 جرام
مخلل مع الخيار الطازج لفصل الشتاء

Rassolnik هو إعداد عملي للغاية ومريح لفصل الشتاء. إليك نسخة كلاسيكية من صنع ضمادة لفصل الشتاء من الخيار الطازج ، والتي يمكنك من خلالها بسهولة صنع مخلل كامل. الوصفة بسيطة لكن النتيجة هي مخلل لذيذ لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
نغسل الخيار الطازج تحت الماء الجاري ، ونقطع الأطراف من كلا الجانبين. نقطع الثمار إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 12
نغسل الفلفل الحلو ونزيل السيقان بالبذور ونقطعها عن طريق القياس مع الخيار - على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 3 من أصل 12
نغسل الشعير اللؤلؤي ثم نملأه بالماء البارد ونتركه لمدة 60 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 12
قطعي الطماطم المغسولة إلى عدة أجزاء مع تقطيع الساق. بعد ذلك ، باستخدام الخلاط ، اطحن الطماطم حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 12
يقشر البصل ويقطع بأي شكل من الأشكال.
خطوة 6 من أصل 12
يجب تقشير الجزر وغسله وبشره على مبشرة خشنة.
خطوة 7 من أصل 12
في وعاء عميق ، نجمع جميع المكونات المحضرة - الفلفل الحلو والطماطم والخيار والجزر والبصل - ونسكب كمية الماء المطلوبة وفقًا للوصفة.
خطوة 8 من أصل 12
بعد ذلك ، أضف الزيت النباتي والسكر المحبب والملح إلى الخضار. نحن نمزج كل شيء.
خطوة 9 من أصل 12
الخطوة التالية هي الجمع بين الشعير اللؤلؤي وبقية المكونات.
خطوة 10 من أصل 12
نقل المزيج الناتج من الحبوب والخضروات إلى قدر مناسب ، على النار. بعد الغليان ، نستمر في الغليان لمدة 30-40 دقيقة أخرى. قبل الطهي بـ 10 دقائق ، أضيفي الخل وورق الغار إلى التتبيلة.
خطوة 11 من أصل 12
بعد ذلك ، يجب ملء المخلل النهائي بأواني معقمة ولفه بأغطية. قم بتبريد الضمادة رأسًا على عقب تمامًا في درجة حرارة الغرفة. من الأفضل تخزين الشغل في مكان بارد.
خطوة 12 من أصل 12
مخلل مع الخيار الطازج لفصل الشتاء جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *