تحضير المخلل لفصل الشتاء

0
2277
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 95 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 3.1 غرام
الكربوهيدرات * 23.1 غرام
تحضير المخلل لفصل الشتاء

أريد أن أقدم وصفة رائعة للمخلل لفصل الشتاء. سيساعد المخلل المحضر بهذه الطريقة بشكل رائع إذا كان لديك القليل من الوقت لإعداد الطعام بعد يوم شاق في العمل. يتم تحضير قطعة لذيذة بسرعة ولن تستغرق الكثير من وقتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
بادئ ذي بدء ، اشطف الشعير جيدًا عدة مرات ، ثم املأه بالماء البارد واتركه لفترة. في غضون ذلك ، اغسلي الخيار جيدًا ، واقطعي الأطراف وقطعيها إلى شرائح.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل الطماطم جيدًا ، وقم بعمل شق على شكل صليب ، واسكب الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم انقله إلى الماء المثلج ، ثم قشر الجلد بعناية وقطع الساق. تقطع الطماطم المقشرة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من أصل 7
اغسل الجزر جيدًا ، قشر بمقشرة خضروات ، صر على مبشرة خشنة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا.
خطوة 4 من أصل 7
صب الشعير من خلال منخل. ضع المكونات المحضرة في وعاء عميق بقاع سميك ، أضف الكمية المطلوبة من الزيت النباتي ومياه الشرب والسكر المحبب وملح المائدة.
خطوة 5 من أصل 7
يقلب جيدًا ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
ضعيها على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، وخفضي الحرارة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. جهز البرطمانات واغسلها وعقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خطوة 7 من أصل 7
قم بإزالة المخلل الساخن من الحرارة ، وضعه بحذر في برطمانات معقمة ، ولفه بأغطية معقمة باستخدام آلة الإغلاق. اقلب برطمانات المخلل رأسًا على عقب. اتركها كما هي حتى تبرد تمامًا ، ملفوفة في بطانية دافئة. ثم اقلب البرطمانات المبردة وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

استمتع بالمخلل اللذيذ!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *