الصفحة الرئيسية
➠ بيلاف
➠ بيلاف
➠ بيلاف لحم ضأن في مرجل على الموقد

بيلاف لحم ضأن في مرجل على الموقد

1409

مطبخ الشرقية

محتوى السعرات الحرارية 87 سعر حراري

أجزاء 3 منفذ.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 4.5 غرام

الدهون * 8.7 جرام

الكربوهيدرات * 9.9 غرام

المحتوى

بيلاف معطر مع لحم الضأن في مرجل على الموقد في المنزل. مثل هذا الطبق سوف يغذيك ، ويمنحك القوة والطاقة ليوم مثمر.

مكونات

عملية الطهي

يُسكب البرباريس الجاف بالماء الساخن حتى ينعم قليلاً.

ضعي المرجل على النار ، سخني زيت عباد الشمس فيه. أولاً ، يُقلى البصل ويُقطع إلى نصف حلقات في مرجل.

نقطع الجزر إلى شرائح ونضيفها إلى المرجل عندما يتحول لون البصل إلى اللون البني قليلاً.

عندما يصبح الجزر طريًا ، ضعي اللحم المفروم في مرجل واقليه بسرعة من جميع الجوانب. ثم يضاف الملح والزعفران والبرباريس والكركم ويصب في كوب من الماء الساخن. يُطهى الزيرفاك لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج اللحم.