تتبيلة سمك مشوي

شهية السمك المطبوخ في الهواء الطلق. هذه هي الوجبة المثالية للعائلات. تبين أن سمك السلمون الوردي كثير العصير ورائع ورائحة مدخنة خفيفة.

إذا كنت تحب صيد الأسماك أو غالبًا ما تواجه الحاجة إلى طهي أسماك النهر ، فيجب أن تحب هذه الوصفة البسيطة. الشيء الأكثر صعوبة ، بالطبع ، هو تنظيف مثل هذه السمكة. خلاف ذلك ، كل شيء بسيط: اخلطه مع البصل المفروم والليمون والملح والتوابل. ضعيها على رف سلكي واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الشواية. على الرغم من بساطة هذه الطريقة إلا أنها تعطي نتيجة لذيذة بشكل مذهل.

وصفة بسيطة وبأسعار معقولة لطبق الماكريل اللذيذ. للشواء - خيار رائع. ما عليك سوى قشر السمك وحشوه بالبصل ودهنه بالمايونيز ولفه بورق قصدير. يبقى فقط الانتظار حتى يتم خبزها على الشواية حتى تنضج. العصير ، العطري ، مع حموضة طفيفة - طبق ممتاز لكل من العائلة والأصدقاء.

يتضح أن سمك الماكريل كثير العصير ولذيذًا إذا قمت بخبزه على الشواية بورق القصدير ، وقبل ذلك نقعه في صلصة الصويا والتوابل. نقترح تقطيع الأسماك على الفور إلى شرائح - بهذه الطريقة سوف يطهى الإسقمري بشكل أسرع ، ولن تضطر إلى سحب العظام أثناء تناول الطعام.

من المريح جدًا ليس فقط خبز الماكريل على الشواية ، ولكن أيضًا مرافقته بالخضروات على الفور أثناء الخبز. سيتم طهي السمك مع طبق جانبي في نفس الوقت وسيصبح غنيًا بالعصارة. المتاعب أقل ، والنتيجة ألذ.

سمك الماكريل هو سمكة ذات أسعار معقولة ودائما ما تكون لذيذة وخالية من العصي على الشواية. أهم شيء هو شراء الماكريل عالي الجودة ، ذو اللب الدهني الكثيف والجلد اللامع. نحن نقدم خبزه على الشواية بورق احباط - سوف يتحول إلى كثير من العصير والرائحة.

إذا كنت ترغب في شواء التراوت ، انتبه بشكل خاص لتتبيل السمك. تعتمد هذه المرحلة على تشبع الذوق وظلاله. الأعشاب والتوابل المختارة بمهارة ستضبط مزاج الطبق وتجعله لذيذًا حقًا.

هل تريد طهي سمك السلمون المرقط كباب؟ نقترح عدم تقطيع الجثث إلى قطع ، ولكن نخبزها كاملة في سيخ. الشيء الرئيسي في مثل هذه الحالة هو نقع السمك مقدمًا والسماح بوقت كافٍ لتشبع اللحم بالتوابل. وأثناء عملية الطهي على الشواية ، لا تنس تقليب سمك السلمون المرقط من جوانب مختلفة. سوف يصبح لون السمك بنيًا جيدًا ومغطى بقشرة.

دعنا نطبخ شرائح اللحم على الشواية - هذا بديل مثالي للكباب: لذيذ ، عطري ، صحي وليس صعبًا جدًا على المعدة. نتبّل السمك بصلصة الصويا وتوابل السمك وعصير الليمون. للطهي على الشواية ، من الملائم استخدام شواية مغلقة على الوجهين.

يمكن أن تنبعث رائحة لحم الكارب مثل الطين. لذلك ، قبل الطهي ، تأكد من نقعه في التوابل الحارة والمخلل اللاذع. السمك المنقوع بشكل صحيح لذيذ ، مع رائحة لطيفة وطعم دقيق. لنصنع منه الكباب - كبديل رائع للحوم في خضم فترة الشواء.

يمكنك عمل شيش كباب ممتاز من الكارب الفضي. نقطع السمك إلى قطع ذات حجم مناسب ، ونتبل بالبهارات والبصل ونخيط على أسياخ. نقلي على الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ولا ننسى أن نقلب. قدمي صلصة الكريمة الحامضة للكباب الجاهز. وصفة الصلصة بسيطة وسريعة ويمكننا فعلها في عشر دقائق. مزيج رائع من الأسماك القلبية وصلصة العصير.

لطهي كباب السلمون على الشواية ، قطع السمك إلى شرائح وقطعه إلى قطع. تنقع في التوابل ، وتوضع على سيخ وتوضع على الشواية. ثم الشيء الأكثر أهمية وإثارة للاهتمام - نقوم بدهن الكباب بصلصة خاصة حتى تتشبع قطع السمك بالتساوي بتركيبة حلوة حارة ومغطاة بقشرة بنية ذهبية. سنوضح لك بوضوح كيفية صنع مثل هذه الصلصة.

سمك السلمون المطبوخ على الشواية يبدو فاتح للشهية بشكل لا يصدق. رائحة السمك فقط للجلوس على الطاولة. لا يوجد شيء صعب في تحضير مثل هذا الطبق. تحتاج فقط إلى نقع شرائح اللحم مقدمًا ثم بسرعة إلى حد ما ، حتى لا تجف ، قم بخبزها على الرف السلكي. قدمي هذا اللذيذ مع شريحة من الليمون والخضروات الطازجة وستحبها الأسرة.

طريقة واحدة للحفاظ على عصارة سمك السلمون عند شويها هي لفها بورق قصدير. نقع السمك مسبقًا في ماء مالح معطر ، وقبل الخبز ، لف الزبدة في ورق القصدير مع سمك السلمون الصديق. فهو لا يعطي رائحة كريمية لطيفة فحسب ، بل يقلل أيضًا من خطر الإفراط في تجفيف اللب الرقيق.

يعتبر لحم السلمون طريًا وطريًا ، ولا يحتوي على الكثير من الدهون ، لذلك عند الطهي ، هناك دائمًا خطر أن يصبح السمك جافًا. لمنع حدوث ذلك ، قمنا بتقطيع السمك إلى شرائح كبيرة إلى حد ما - وبهذه الطريقة سيحتفظ اللب بمزيد من العصير. تأكد من نقع السلمون في ماء مالح مع إضافة الزيت النباتي. عندما نخبز شرائح اللحم على الشواية ، يجب أن نكون حذرين: من المهم عدم الإفراط في طهي اللحم أو الإفراط في طهيه. بمجرد أن يتغير لون الألياف وتظهر قشرة خفيفة ، قم بإزالة السمكة.

لتحضير صنوبر رودي في ورق القصدير على الشواية ، تحتاج إلى كريمة حامضة دهنية وليمون وشبت عطري وزبدة. بالفعل من خلال سرد المكونات ، يمكنك أن تفهم أن السمك المطبوخ سيكون له طعم كريمي لاذع ورائحة غنية. هذا طبق نزهة رائع لشركة كبيرة.

نحن نقدم طريقة بسيطة وسريعة لتتبيل مبروك الدوع للشواء. نستخدم المايونيز والتوابل. قد يكون هذا هو مزيج التوابل المفضل لديك أو مجرد نوع من توابل السمك متعددة الاستخدامات. يمتص Crucians حرفيًا في عشرين إلى ثلاثين دقيقة رائحة ونكهة ماء مالح ويمكن إرسالها بالفعل إلى الشواية للخبز.

يتماشى مبروك الدوع جيدًا مع القشدة الحامضة. يؤكد الطعم الكريمي والحموضة الخفيفة لمنتج الحليب المخمر على اللحم الطري لهذه الأسماك النهرية من أفضل الجوانب. أضف بعض المايونيز والخردل لنكهة إضافية. سنطبخ الكارب على رف سلكي - لن تستغرق هذه العملية أكثر من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.

يجب أن يحب عشاق الطبخ على الشواية هذه الوصفة. من السهل تخليل وشواء شرائح السلمون الوردي. بضع دقائق فقط ، ويمكنك تقديم السمك العطري الساخن على المائدة. من المهم عدم الإفراط في طهي السلمون الوردي الطري ، لأنه في هذه الحالة يصبح جافًا وخشنًا.

لحم سمك السلور مائي إلى حد ما ، لكن هذا ليس سببًا لعدم طهيه على الشواية. تفقد السمكة بعض الرطوبة على الرف السلكي ولا تزال شديدة العصير. نقعها مسبقًا في البهارات وخل النبيذ.