نهر السمك على الشواية على الشواية
0
1776
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
64.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
6.3 غرام
الدهون *
10.5 جرام
الكربوهيدرات *
6.3 غرام
إذا كنت تحب صيد الأسماك أو غالبًا ما تواجه الحاجة إلى طهي أسماك النهر ، فيجب أن تحب هذه الوصفة البسيطة. الشيء الأكثر صعوبة ، بالطبع ، هو تنظيف مثل هذه السمكة. خلاف ذلك ، كل شيء بسيط: اخلطه مع البصل المفروم والليمون والملح والتوابل. ضعيها على رف سلكي واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الشواية. على الرغم من بساطة هذه الطريقة إلا أنها تعطي نتيجة لذيذة بشكل مذهل.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بتنظيف السمك من المقاييس ونقطع البطن ونزيل الدواخل والأغشية الداخلية. يمكن ترك الرأس والذيل في مكانه. ومع ذلك ، يمكنك إزالته - في هذه الحالة ، إنها مسألة ذوق. نشطف الذبائح جيدًا بالماء الجاري ونجففها. ضع كل الأسماك في وعاء واسع. يرش بالملح وخليط بهارات السمك. تخلط بيديك لتوزيع البهارات على السمك.
بعد انقضاء وقت النقع ، دهن الشواية بالزيت النباتي وضع السمك المحضر عليها. نرسل الشبكة إلى الشواية مع الجمر. نخبز حتى تصبح طرية. اعتمادًا على حجم السمكة وشدة الحرارة ، قد تستغرق العملية أوقاتًا مختلفة. نوجه أنفسنا بالقشرة الذهبية ذات اللون البني على سطح الجثث. بمجرد أن تصبح السمكة ذهبية ، تكون قد انتهيت. لا تنس أن تدير الشبكة من جوانب مختلفة حتى تحصل على معالجة حرارية.
بالعافية!