الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار مقطع في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

خيار مقطع في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

6810

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 12.9 كالوري

أجزاء 7 ص.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 0.1 جرام

الدهون * 1 غرام

الكربوهيدرات * 3.5 غرام

أقترح تحضير مقبلات بسيطة وسريعة من شرائح الخيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء. الوصفة سهلة ولا تتطلب مهارات خاصة ومكونات باهظة الثمن. غالبًا ما أقوم بإعداد هذه الوجبة الخفيفة من خيار كبير غير مناسب للتعليب.

مكونات

خيار 3.8 كجم الفلفل الأسود 12 حبة زيت نباتي 0.5 ملعقة كبيرة. ثوم حاسب شخصي 1. صلصة طماطم 800 مل جوهر الخل 0.75 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 0.5 ملعقة كبيرة. ملح خشن 1.5 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

اشطف الخيار جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، واتركه حتى يجف عن طريق وضعه على منشفة مطبخ جافة أو باستخدام مناشف ورقية ، وقطع الأطراف من كلا الجانبين ، ثم تقطيعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم. نضع الخيار المحضر في وعاء معدني عميق.

ثم أضف الكمية المطلوبة من صلصة الطماطم.

قشر الثوم واشطفه تحت الماء البارد ، ثم مرر من خلال مبشرة ناعمة أو مبشرة بخلاط. ضعه مع باقي المكونات.

يُضاف السكر الحبيبي والفلفل الأسود والملح الخشن إلى قدر.

صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي.

قلبي خليط الخضار جيدًا. ضعي القدر على نار معتدلة.

يُغلى المزيج. ثم خففي الحرارة واطهي الوجبة الخفيفة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. اغسل وعقم البرطمانات جيدًا بطريقة مناسبة لك - في فرن ميكروويف أو في فرن أو في حمام مائي. اغلي الأغطية في قدر منفصل أو اسكبيها بالماء المغلي.