البيجل مع المربى على السمن مع الحليب

0
962
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 380.1 كالوري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 25.1 جرام
الكربوهيدرات * 41.8 جرام
البيجل مع المربى على السمن مع الحليب

يتم خبز البيجل ، كبديل للكرواسون الفرنسي ، على كعكة الغريبة أو عجينة الخميرة بدلاً من عجين الفطير. حسب الوصفة المقترحة ، اعجن العجين بالسمن والحليب والخميرة الجافة. يمكن أن تكون الحشوة من المربى أو المكسرات أو بذور الخشخاش أو يمكنك خبزها بدون حشو.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يُسكب الحليب الدافئ في وعاء لعجن العجين ، ويُذوب فيه الخميرة الجافة والسكر ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، ويُحرَّك المزيج ويُترك هذا المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ الخميرة في العمل. بعد 15 دقيقة ، نسكب باقي الدقيق والملح من خلال غربال ونكسر البيض ونعجن العجينة.
خطوة 2 من 8
ثم نضيف السمن المذاب في الميكروويف إلى العجينة ونعجن العجينة جيداً بيديك حتى لا تلتصق براحة يديك. تُلف العجينة على شكل كعكة وتُغطّى بمنديل وتُوضع في مكان دافئ لمدة ساعة. يجب أن تتناسب العجينة جيدًا خلال هذا الوقت.
خطوة 3 من 8
تُخفق العجينة المتطابقة قليلاً وتقطع إلى 12 قطعة متطابقة. ثم قم بلف القطع إلى كرات واتركها للتدقيق لمدة 10 دقائق أخرى. ثم قم بلف koloboks إلى كعكات مستطيلة رفيعة بطول راحة اليد.
خطوة 4 من 8
ضعي ملعقة صغيرة من المربى على حواف الكيك واضغطي العجين حولها بأصابعك حتى لا يتسرب الحشو أثناء الخبز.
خطوة 5 من 8
نقطع باقي الكيكات إلى قطع طولية ولفها بلطف حول الحشوة.
خطوة 6 من 8
انقلي البيغل المشكل إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز. انشر بعض الزيت النباتي على الورق. اترك اللفائف على صينية الخبز لتتجدد لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم ادهنهم بالصفار أو البيض المخفوق.
خطوة 7 من 8
بعد هذا الوقت ، نرش البيغل ببذور السمسم. يمكنك استخدام السكر أو بذور الخشخاش كبديل.
خطوة 8 من 8
ضعي صينية خبز مع الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية واخبزي الحلوى لمدة 20-25 دقيقة. البيجل مع المربى في الحليب والسمن جاهز.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *