أوراك الدجاج المفروم

0
2152
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 189.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 11.6 جرام
الدهون * 21.8 جرام
الكربوهيدرات * 7.6 غرام
أوراك الدجاج المفروم

إذا كنت ترغب في تنويع القائمة ، يمكنك عمل شرحات من أفخاذ الدجاج المفرومة. يختلف طعم هذه شرحات عن الدجاج العادي. لديهم المزيد من العصارة والملمس ، وألياف اللحوم محسوسة بشكل جيد. من الأفضل طهي اللحم المفروم لمثل هذه الشرائح مقدمًا ، لأنه يصبح ألذ بكثير إذا تم نقعه لمدة خمس إلى ست ساعات. ينقع اللحم في البهارات ويكتسب عصارة خاصة. شرحات جاهزة لذيذة بشكل خاص مع أنواع مختلفة من الصلصات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افصلي الفيليه عن أفخاذ الدجاج. قم بإزالة الجلد وإزالة العظم بسكين. قطع شرائح الناتج باليد بسكين إلى قطع صغيرة. من المهم قطع الحبيبات حتى تصبح الشرائح النهائية أكثر طراوة.
خطوة 2 من 5
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والبيض والمايونيز والملح وخليط الفلفل.
خطوة 3 من 5
أضف نشا البطاطس واخلط كل شيء معًا جيدًا. قوام اللحم المفروم سائل إلى حد ما ، يشبه إلى حد ما الفطائر. نقوم بتشديد الأطباق بكتلة الكستليت المطبوخة بفيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لتتبل لمدة خمس إلى ست ساعات.
خطوة 4 من 5
بعد انقضاء الوقت المحدد ، سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الشرائح عليه. من المريح تناول اللحم المفروم بالملعقة ، وتسوية الشرائح بالشكل المطلوب بالفعل في المقلاة. تقلى لمدة خمس إلى ست دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، دون إغلاق الغطاء.
خطوة 5 من 5
أخرجي الشرحات الجاهزة من المقلاة وانقليها إلى طبق. يُفضل تقديمه ساخناً مع الخضار الطازجة والصلصات والبطاطا المهروسة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *