شرحات صدور الدجاج المفروم مع الجبن
0
1568
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
160.2 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
18.1 غرام
الدهون *
15.9 جرام
الكربوهيدرات *
3 غرام
حتى أولئك الذين ليس لديهم خبرة في الطهي يمكنهم التعامل مع إعداد مثل هذه شرحات. كل شيء بسيط للغاية: فرم الجبن والصدور جيدًا ، وأضف المكونات المصاحبة ، واخلطها واقليها. شرحات العصير للغاية ، مع قشرة ذهبية وقطع الجبن باقية في الداخل. تكون لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة. ستحب جميع أفراد الأسرة هذه شرحات ؛ من المناسب تقديمها على طاولة الأعياد.
مكونات
عملية الطهي
نغسل خضار الشبت ونجففها ونقطعها جيدًا بسكين. يُقشر الثوم ويُشطف ويُمرر عبر العصارة. في وعاء كبير ، اخلطي صدور الدجاج المقطعة ، الشبت المفروم ، الجبن المفروم ، ثم مرر الثوم من خلال مكبس. يُضاف الكفير والملح والكاري والفلفل الأسود حسب الرغبة. تذكر أن توابل الكاري تحتوي بالفعل على الملح. اعجن الدجاج المفروم بالملعقة. والنتيجة كتلة هيكلية متوسطة الكثافة. نعطي اللحم المفروم لينقع قبل قلي الكستليتات لمدة ساعة تقريبًا. إذا أمكن ، من الأفضل تركها لمدة خمس إلى ست ساعات - ستصبح صدور الدجاج أكثر طراوة.
سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة حتى يسخن. ننشر اللحم المفروم على شكل شرحات بالملعقة. درجة حرارة اللوحة متوسطة إلى عالية. لا تغطي المقلاة بغطاء للحصول على قشرة بنية ذهبية. تقلى الشرحات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب. بمجرد أن يصبح لون الشرحات بنيًا جيدًا ، انقله من المقلاة إلى الطبق.
بالعافية!