شرحات صدور الدجاج المفروم مع المايونيز والنشا

0
5772
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 230 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 21 غرام
الدهون * 10 غرام
الكربوهيدرات * 5 غرام
شرحات صدور الدجاج المفروم مع المايونيز والنشا

هذه طريقة كلاسيكية لعمل شرحات صدور الدجاج المفروم والنشا والمايونيز. يمكنك إنشاء أطباق اللحوم اللذيذة الأخرى بناءً على هذه الوصفة عن طريق إضافة مكونات مختلفة إليها. الذرة والملفوف والفطر والجزر - كل شيء حسب ذوقك. تشمل المكونات نشا البطاطس ، الذي لا يشعر به البطاطس على الإطلاق في شرحات. يتم استخدامه من أجل لصق "فطائر اللحم" بشكل أفضل. تساعد البيضة في الحصول على قشرة حمراء فاتحة للشهية ، مما يجعل الفطائر أكثر جمالًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف صدور الدجاج بالماء البارد واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. نقوم بإزالة العظام من اللحوم ، إن وجدت ، وبقايا الدهون والشحوم. ثم نقطع القطعة بالطول إلى ألواح رفيعة ، وهي بدورها إلى مكعبات صغيرة. كلما كانت القطع أصغر ، كلما كان اللحم المفروم وشرائح اللحم أكثر اتساقًا.
خطوة 2 من أصل 7
ننقل شرائح الدجاج إلى وعاء عميق ، حيث نقوم بإعداد قاعدة شرحات الدجاج. نكسر بيضتين هناك ونخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 3 من أصل 7
ثم نرسل المايونيز والفلفل والملح حسب الرغبة. يقلب جيدًا.
خطوة 4 من أصل 7
صب الكمية المحددة من النشا ، امزج. في هذه المرحلة ، يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا ولزوجة.
خطوة 5 من أصل 7
نغسل الخضر تحت الماء الجاري ونجففها ونقطعها جيدًا في العجين ثم نحرّك.
خطوة 6 من أصل 7
يُسخن مقلاة ، ويُسكب الزيت النباتي فيه ويُوزّع عجين الكستلات بملعقة كبيرة ، ويُسحقها قليلاً. تقلى على نار متوسطة حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية من جانب ، ثم تقلب.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي شرحات الدجاج الجاهزة على طبق مسطح كبير مغطى بمناشف ورقية حتى تمتص الدهون الزائدة. قدمي طبق اللحم الساخن مع طبقك الجانبي المفضل. تناول الطعام لصحتك واستمتع!

نصيحة: من الأفضل استخدام الفلفل المطحون حديثًا ، لأنه يجعل شرحات اللحم أكثر طعمًا.

نصيحة: إذا سمح الوقت ، انقع الشرحات لمدة 30-60 دقيقة قبل القلي. هذا سيجعل الطبق أكثر طراوة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *