لفة إسفنجية بالمربى

0
935
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 229.4 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 4.6 غرام
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 56.3 جرام
لفة إسفنجية بالمربى

النوع الكلاسيكي من الطهي هو لفائف البسكويت الرقيقة مع المربى ، والتي يمكن لأي ربة منزل مبتدئة القيام بها ، ستكون مفيدة إذا كنت بحاجة إلى تقديم شيء خاص ، محلي الصنع ولذيذ للشاي. ولكي يضمن لك هذا الخبز أن يكون ناجحًا ، ما عليك سوى اتباع تعليماتنا خطوة بخطوة بدقة. فارق بسيط مهم: يجب أن يكون بيض البسكويت طازجًا. إذا كان صفارها لامعًا ، فسيتحول لون البسكويت إلى اللون الأصفر الفاتح. وفقًا للوصفة ، يجب تلطيخ كعكة البسكويت بالمربى ، لكن يمكنك تقليب المربى بالكريمة الحامضة أو إضافة المكسرات المسحوقة أو رقائق الشوكولاتة لجعلها ألذ!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
على صفيحة خبز نظيفة وجافة ، ضع ورقة من ورق الخبز ، وقم بتغطيتها بقليل من الزيت النباتي للمساعدة في الحفاظ على ورقة الخبز نظيفة.
خطوة 2 من أصل 12
يُمزج البيض والسكر في وعاء الخلاط.
خطوة 3 من أصل 12
لإذابة السكر ، اخفق البيض والسكر بسرعة جيدة لمدة 5 دقائق. سوف تحصل على كتلة متجانسة مع الفقاعات.
خطوة 4 من أصل 12
يُسكب الدقيق والفانيلين في العجينة ، واستمر في الخفق بسرعة منخفضة ، ليست طويلة ، لمجرد عجن العجينة. يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا باستخدام خفاقة الطهي.
خطوة 5 من أصل 12
افرد العجينة في طبقة متساوية على قطعة من ورق البرشمان.
خطوة 6 من أصل 12
سخني الفرن إلى 180 درجة ، اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة ، تحقق من الجاهزية بمباراة أو عود أسنان. لا تفرط في تجفيف البسكويت ، وإلا فسوف يلتصق بالورق ويتفتت بدلاً من أن يلتف على شكل لف.
خطوة 7 من أصل 12
أخرجي الكيك من الفرن ، ورشي القليل من السكر فوقه وشدّيه بغشاء بلاستيكي. هناك حاجة إلى السكر حتى لا يلتصق الفيلم بالكعكة. قم بإزالة الفيلم بعد 30 دقيقة.
خطوة 8 من أصل 12
اسكبي المربى أو المربى بالملعقة فوق القشرة.
خطوة 9 من أصل 12
افردي البسكويت في لفة.
خطوة 10 من أصل 12
دع اللفافة تتشرب جيدًا ، ولتحديد شكلها ، ضعها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
خطوة 11 من أصل 12
قبل التقديم ، قم بإزالة الفيلم ورش اللفافة بالسكر البودرة.
خطوة 12 من أصل 12
تُقطّع لفائف البسكويت إلى شرائح وتُقدّم مع الشاي أو القهوة ، وفي الطقس الحار ، تكون لفائف البسكويت محلية الصنع لذيذة جدًا جنبًا إلى جنب مع الفاكهة غير المحلاة وكومبوت التوت.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *